Вино
Вино № 56 Sevastopol Oleg Repin 0.75 л

Вино № 56 Sevastopol Oleg Repin 0.75 л

Name: Вино № 56 Sevastopol Oleg Repin
Brand: Олег Репин
Price: 7850 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

№ 56 Севастополь Олег Репин

Код товара: 107448

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Россия
Регион: Крым
Производитель
Бренд / Серия: Oleg Repin
Сорт винограда: Рубиновый магарача
Выдержка в ёмкости
Содержание алкоголя
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18

Вкус и аромат

Черешня Черника Черная слива Можжевельник Корица

Группа вкусов и ароматов

Черные ягоды и фрукты Травяные и овощные ароматы Пряности и специи

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами. В ярком аромате преобладают джемовые тона черных ягод (терна, черники, черешни). По мере развития вина к ним добавляются нотки сладких специй, можжевельника и базилика. Вкус объемный, со зрелыми танинами, балансом кислотности и алкоголя. Послевкусие достаточно длительное, сухое, с оттенками сушеных ягод, ароматических трав и округлой терпкостью в финале.

Вино № 56 Sevastopol Oleg Repin 0.75 л

+ 235

7 850 ₽

В наличии много

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

7 850 ₽

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к колбасам, мясным паштетам и блюдам из красного мяса на гриле (говядина с овощами, баранина на гриле), горячим мясным блюдам из субпродуктов (телячьи почки, печеночные зразы), твердым сортам сыра.

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Паштет из телятины

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Шрирача

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Халапеньо

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Кайенский перец

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Васаби

Японская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Имбирь

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Карпаччо из говядины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Карпаччо из осьминога

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Тартар из говядины

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Картофельные вафли с грибами

Международная кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Хрен

Русская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Шоколадные батончики

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Запеченная свинина с хурмой и шпинатом

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Канталь

Твердый сыр из провинции овернь. один из старейших сыров, производимых во франции

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Где купить?

2 отзыва

Сергей

17.04.2025 на vivino

Это вино запомнится каждому за его уникальные вкусовые ноты и приятное послевкусие. Отличный выбор для ценителей.

Маргарита

09.03.2025 на vivino

Непревзойдённое вино с ярким и дерзким вкусом. Удивило изысканностью и глубиной аромата. Советую попробовать!

Легенда

Вина “Олег Репин” – личный проект, который можно назвать одним из символов современного российского виноделия. Глубокие знания об ампелографии и терруарах Крыма, неравнодушный подход к каждому винтажу, под которым Олег подписывается собственным именем. Олег Репин – профессиональный энолог с двумя профильными образованиями и большим опытом работы на крымских винодельнях. Каждый момент в своей работе – от изучения терруара до проектирования оборудования он полностью контролирует, а часто и выполняет сам. 2 га виноградника Олег Репин заложил в 2011 году на водоразделе рек Кача и Бельбек. Посадки расположены на высоте 150 м над уровнем моря, примерно в 7 км от побережья. Виноградник носит собственное имя – “Листва”. Так назывался один из участков хозяйства им. Софьи Перовской, у которого Олег выкупил землю. Для виноградника были тщательно отобраны два сорта – каберне совиньон и сира, по 1 га каждый. Олег недаром говорит, что “виноградник закладывают один раз в жизни”. Сорта для “Листвы” были выбраны после долгого изучения терруара, истории региона и на основе личного опыта. Уже первые винтажи с молодых лоз показывают, что выбор сделан безошибочно. Это верно не только для каберне совиньона, исторически распространенного в Севастополе, но и для сорта сира, впервые заложенного в регионе, в терруаре которого можно найти сходство с Южной Роной. Виноград сортов алиготе, пино нуар и рислинг Олег закупает в том же регионе. Весной 2017 года завершен проектный этап и начато строительство собственной винодельни на берегу реки Бельбек. Олег Репин признался, что ему “хотелось бы сделать вино, которое останется на долгие годы после тебя”. И ему это однозначно удалось.

Особенности производства

Ручной сбор, сортировка на триажном столе, гребнеотделение. Ферментация на мезге в бетонной емкости. Постферментационная мацерация на мезге в течение 10 дней. Прессование и выдержка 3-4 месяца в бетонных чанах. Выдержка во французском дубе 12 месяцев (нового не более 25%).

Терруар

Виноград для этого вина выращивается в районе села Фруктовое в окрестностях Севастополя. Виноградник находится на плато высотой 120м над у.м. Возраст лоз: 6 лет.

Теги