Вино
Вино 18° Diciotto Gradi Salento IGT Vallone 0.75 л

Вино 18° Diciotto Gradi Salento IGT Vallone 0.75 л

Name: Вино 18° Diciotto Gradi Salento IGT Vallone
Brand: Vallone
Price: 2709 RUB
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

18° Дичиотто Гради Саленто IGT Валлоне

Код товара: 101445

-20% Спец.цена

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Полусухое
Страна производителя: Италия
Регион: Апулия
Субрегион
Аппелласьон: Salento IGT
Производитель
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Негроамаро
Выдержка в ёмкости: Бочка
Содержание алкоголя: 18%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18

Вкус и аромат

Вишня Черная слива Джем Ваниль Табак

Группа вкусов и ароматов

Черные ягоды и фрукты Древесные ароматы Кондитерские ароматы Красные ягоды и фрукты Пряности и специи

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Насыщенный вишневый цвет. Пышный аромат с оттенками табачного дыма, ванили, сливы, малины, вишни и специй. Полный вкус с шелковистой текстурой, мягкими танинами и приятной кислотностью, дополненных джемово-пряными тонами. Долгое послевкусие.

Вино 18° Diciotto Gradi Salento IGT Vallone 0.75 л

+ 81

2 709 ₽ 3 387 ₽

В наличии в винотеках

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

2 709 ₽ 3 387 ₽

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного и белого мяса, дичи и сырам. Составит прекрасную пару к барбекю и стейкам.

Тушеная зайчатина, маринованная в красном вине и травах

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Бри

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Камамбер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Где купить?

2 отзыва

Анна

05.04.2025 на vivino

Восхитительное вино с отличным балансом вкуса и аромата. Подходит для особых моментов.

Павел

15.03.2025 на vivino

Идеальное вино для уютного вечера. Богатый и насыщенный вкус с глубоким ароматом спелых ягод.

Легенда

Зарождение семейного дела относится ко второй половине 19 века. Именно тогда командор Винченцо Де Марко начал производство и продажу вин оптом во Францию и Тоскану. Винодельня возникла в результате объединения земель профессора Донато Валлоне с землями, переданными в качестве приданого командором Де Марко его дочери Марии. Данный факт подтверждается брачным договором от 1934 года, в котором прописано слияние двух поместий: Tenuta Flaminio в Бриндизи и Tenuta Iore в Сан-Панкрацио-Салентино. В этом браке родилось 4 детей, которые пошли по стопам родителей и приняли активное участие в развитии семейного дела. Особенно большой вклад в продвижение бизнеса внес Франко Валлоне. Благодаря его предприимчивости в 1970-х годах была проведена модернизация винодельни, а также налажены первые экспортные поставки на рынок США. К сожалению, Франко рано ушел из жизни в 1979 году в возрасте 39 лет. После его смерти компанию возглавили его сестры Виттория и Мария Тереза. В 2014 к семейному делу присоединился сын Франко— Франческо Валлоне, представитель четвертого поколения. Сегодня Vallone — это производственная компания, владеющая площадью 500 гектаров, разделенной на 3 поместья в муниципалитетах Сан-Панкрацио-Салентино, Сан-Пьетро-Вернотико и Каровиньо.

Особенности производства

Ручной сбор урожая во второй половине сентября. Подсушивание ягод в течение 14 дней для получения более концентрированного вкуса. Далее ягоды отделяются от гребней и прессуются. Ферментация с использованием специальных дрожжей проходит в стальных чанах при температуре 25 °С. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках и еще 1 месяц в бутылках после розлива.