Вино A Tale of 2 Mountains Tierras de Armenia 2020 0.75 л

Tierras de Armenia (Тьеррас де Армения) была основана в 2003 году и на сегодняшний день является одной из самых лучших и современных винодельческих компаний Армении. Хозяйство расположено между горами Арарат и Арагац, в Армавирском районе, который благодаря великолепным климатическим условиям еще в древности стал одним из главных эпицентров развития сельского хозяйства Закавказья. Виноградники компании занимают более 400 га и находятся на высоте 1000-1200 м над уровнем моря, на них выращиваются как местные, так и международные сорта винограда: белые – шардоне, вионье, кангун, мускат; красные – мальбек, танна, сира, мерло и другие. В Tierras de Armenia стремятся использовать новейшие достижения в виноделии, поэтому на должность главного энолога пригласили талантливого аргентинского винодела Габриэля Рохеля, а на должность энолога-консультанта – всемирно известного консультирующего винодела Мишеля Роллана. Вот что говорит о своей работе Габриэль Рохель: «Я стараюсь добиться того, чтобы каждое вино представляло свое место происхождения, почву, климат, людей…, чтобы оно отличалось от остальных. Я думаю, что это одно из важнейших качеств этого напитка. Здесь, в Армении, я вижу большой потенциал! Надо только осмелиться разрушить стереотипы». Создание коллекции A Tale Of 2 Mountains вдохновлено двумя вершинами Арарат. Две вершины, но одна гора – философия единения традиционного подхода к виноделию и инноваций, автохтонных и международных сортов, древней культуры с современностью.

Сбор урожая вручную. Тщательный отбор и сортировка ягод. Мягкое дробление. Холодная предферментационная мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 26-28°С в течение 20 дней. Отделение мезги. Малолактическая ферментация. Оклейка и фильтрация. Розлив.

Каменистые почвы вулканического происхождения, базальт, глина, известняк, туф. Горный континентальный климат с жарким летом и холодными сухими зимами.