Портвейн Calem Colheita 0.75 л

Porto Cálem — известный Дом портвейна, основанный в 1859 году Антонио Алвеш Калемом в долине Дору, Португалия. В первые годы своего существования компания производила вина, в основном, для экспорта в Бразилию в обмен на местную древесину. Только в конце 19 века основное внимание было уделено производству портвейна. В 1998 году дом Cálem вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines._x000D_ Группа Sogevinus Fine Wines (Согевинус Файн Вайнс) занимается изготовлением и продажей высококачественных портвейнов и вин, объединяя производителей спиртных напитков в регионе Дору, и уделяя особое внимание виноградникам и получению высококачественного сырья. В её портфель входят выдающиеся бренды портвейна, такие как Barros, Kopke, Calem и Burmester. Виноградники компании расположены в холмистой местности Месета, закрытой с запада горами от влияния Атлантики, что обеспечивает ей уникальные климатические условия. Сегодня Sogevinus Fine Wines является одним из самых крупных игроков на алкогольном рынке Португалии, предлагая внушительный ассотимент продукции, которая неоднократно награждалась золотыми, серебряными и бронзовыми медалями и высокими оценками критиков на международных конкурсах и выставках.

Сбор урожая, гребнеотделение, измельчение. Мацерация. Винификация в чанах (lagares) при температуре 28-30 °C. По достижении необходимого уровня сладости, в сусло добавляется виноградных бренди. Созревание проходит в дубовых бочках.

Виноград выращен на каменистых террасах в долине Дору.