Вино
Вино сухое Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru AOC 2010 0.75 л Франция

Вино сухое Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru AOC 2010 0.75 л Франция

Name: Вино Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru AOC
Brand: Chateau Canon
Price: 64038 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.8 (5 reviews)

Шато Канон Сент-Эмильон Гран Крю AOC

Robert Parker (2010) The Wine Advocate 96/100

Код товара: 71436

Grand Cru

2010

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бордо
Субрегион
Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Производитель: Chateau Canon
Категория: AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда: Мерло Каберне фран
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2010
Содержание алкоголя: 15%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18

Вкус и аромат

Малина Красная слива Шоколад Ваниль Мокрый гравий

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Кондитерские ароматы Пряности и специи Минеральные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Плотный рубиновый цвет с лиловыми бликами. Богатый многогранный аромат с нотами черной малины, сливы, шоколада, ванили и других сладких специй. Чистый вкус спелых черных фруктов и ягод с элегантным минеральным акцентом в продолжительном гармоничном послевкусии.

Вино сухое Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru AOC 2010 0.75 л Франция

+ 1921

64 038 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

64 038 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к мясным закускам и деликатесам, основным блюдам из телятины, ягнятины, дичи, утки или курицы, выдержанным сырам. Может потребоваться декантация.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Суши с лососем

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Беф бургиньон

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Зеленый салат

Европейская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Бургер

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Карпаччо из телятины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Сашими из осьминога

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сашими из кальмара

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Кефте

Турецкая кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Шоколадные ириски

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Паста с утиной грудкой

Итальянская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Шашлык из свинины

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Баклажаны «пармиджано»

Итальянская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

5 отзывов

Артур

22.06.2025 на vivino

Великолепное вино! Богатый вкус с долгим послевкусием, оставило самые приятные впечатления.

Арина

19.03.2025 на vivino

У вина довольно необычный аромат. После декантации оно немного смягчается, но в финале остаётся горькое послевкусие. Во вкусе чувствуется лёгкая острота, как у корицы. Вино лёгкое или среднетельное, сухое, с нотками дуба.

Николай

15.12.2024 на vivino

Вино имеет яркие нотки ванили, дуба и чёрной смородины. Вкусовая гамма раскрывается после декантации, проявляются оттенки чёрных фруктов.

Ирина

30.05.2024 на vivino

Великолепное вино, всё идеально сбалансировано. Настоящее наслаждение для ценителей.

Светлана

01.03.2024 на vivino

Обожаю, когда вино — как дорогие духи! Это рубиновое чудо с лиловыми переливами пахнет роскошью: сочная малина, спелая слива, тёплый шоколад и ваниль... На вкус — бархатная нежность, но с характером: ягоды, лёгкая минеральная изысканность и послевкусие, которое греет, как шёлковый шарф.

Рейтинги

Robert Parker (2010) The Wine Advocate 96/100 Falstaff (2010) 94-96/100 Wine Enthusiast (2010) 95/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider (2010) 94/100 Gilbert & Gaillard (2010) 94/100 Stephen Tanzer (2010) 92/100 Jean-Marc Quarin (2010) 94/100 Gault & Millau (2010) 18/20 Robert Parker The Wine Advocate (2010) 96/100

Легенда

Chateau Canon (Шато Канон) располагается на вершине известнякового плато Сент-Эмильон и начинает свою историю как часть виноградника Кло Сен-Мартен в 1700-х годах. Жак Канон приобрел виноградник в 1760 году, когда его площадь была всего 13 гектаров. Канон был довольно колоритным персонажем и заработал свое состояние как капер, то есть капитан частного судна. В то время термин «капер» был более мягким синонимом слова «пират». Жак Канон расширил виноградники, приблизив их к современным размерам, а также распорядился построить замок, который был готов в 1767 году. После десяти лет владения, Канон продал поместье Раймонду Фонтемуану (Raymond Fontemoing), торговцу вином из Бордо. Существуют две теории относительно того, как Chateau Canon получил свое название. По одной из версий Canon является фонетическим отражением фамилии первоначального владельца – Kanon. Но семья Fontemoing, купившая Chateau Canon в Сент-Эмильоне, уже владела собственностью во Фронсаке под таким же названием. Предполагается, что они объединили оба винодельческих хозяйства под одним именем. Так или иначе, к 1770 году вина шато стали признанными в Сент-Эмильоне. Название Chateau Canon было официально закреплено в 1853 году правнучкой Раймонда Фонтемуана. Семья Фонтемуа сохранила виноградники до 1857 года, после чего поместье несколько раз перепродавалось, вплоть до 1919 года, когда Габриэль Супау купил Chateau Canon в подарок своей дочери и ее мужу, Andre Fournier (Андре Фурнье). Семья Фурнье вложила много средств и времени в модернизацию производства, а также в обновление замка и виноградников. Chateau Canon оставалось в их владении до 1996 года, после чего было продано братьям Алену и Жерару Вертхаймер (Wertheimer), владельцам дома Chanel. На протяжении нескольких лет проводились работы по пересадке виноградников, замене и усовершенствованию оборудования, а также реконструкции шато. Под виноградниками расположен уникальный комплекс тоннелей, образовавшийся в процессе добычи известняка для строительства зданий Сент-Эмильона и Либурна. Сейчас это объект туризма. Виноградники Chateau Canon занимают 34 гектара, из которых 24 классифицированы как Premier Cru, виноград с которого используется для создания первых вин Chateau Canon.

Особенности производства

Сбор винограда производится вручную. Сортировка винограда. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-32°С. Малолактическая ферментация проходила частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Терруар

Глинисто-известняковые почвы толщиной от 30 см до 1 м, под которыми располагается плато из известняка. Южная и юго-западная экспозиция. Плотность посадки 6500-7100 лоз/га. Средний возраст лоз – 35 лет.

Теги