• Вино
  • Вино Chateau Cantemerle Haut-Medoc AOC 2016 0.75 л

Вино Chateau Cantemerle Haut-Medoc AOC 2016 0.75 л

Франция
Шато Кантмерль О-Медок AOC
Оценки покупателей
  • 3
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 86628
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бордо
Субрегион
Аппелласьон
Haut-Médoc AOC
Производитель
Chateau Cantemerle
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2016
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
16-18
Показать все свойства
Органолептика
Глубокий темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком. Многогранный аромат раскрывается нотами черных и красных ягод: сливы, ежевики, малины, смородины в обрамлении дымных и лакричных нюансов. Вкус с превосходной структурой, сочными ягодными тонами, хорошо интегрированными танинами, оттенками сливочной нуги и пряностей в долгом богатом послевкусии.
Chateau Cantemerle Haut-Medoc AOC
Вино Chateau Cantemerle Haut-Medoc AOC 2016 0.75 л
+ 436
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
14 537
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

14 537

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, каре ягненка, рагу из говядины, стейкам, приготовленным на гриле, а также зрелым сырам.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом
Карпаччо из телятины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Сашими из осьминога
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Сашими из кальмара
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Фуэт
Каталонская тонкая колбаса из свинины

Каталонская тонкая колбаса из свинины

Где купить?

5 отзывов

Виктория
на vivino

Вкус вина сложный и многогранный, в нём ощущаются нотки дубовой коры, табака и ванили. Вино имеет насыщенный аромат и долгое послевкусие.

Олег
на vivino

Вкус мягкий, с чёрными ягодами и средней терпкостью. Пьётся легко, но ему немного не хватает глубины.

Татьяна
на vivino

Напиток с насыщенным вкусом, где танцы черники и сливы встречаются с пряными оттенками табака, чая и экзотических специй. Долгое послевкусие оставляет приятное впечатление.

Василий
на vivino

Особенное вино, которое стало настоящим символом — сбалансированное, насыщенное, запоминающееся. С ним связаны самые тёплые воспоминания.

Маша
на vivino

Нормальное вино. Вкус сдержанный, в аромате и вкусе нет ничего лишнего: нотки чёрной смородины, фрукты ощущаются умеренно, но ярко. Всё гармонично, ничего не удивляет и не разочаровывает.

Легенда

Chateau Cantemerle (Шато Кантмерль) является одним из старейших владений в Бордо. Исторические документы, в которых перечислены лорды Кантмерля из аббатства Ла Сове Мажер, датируются XII веком. Понсе де Кантемерль был первым человеком, который высадил тут виноградники. Это был большой шаг, поскольку в те времена большая часть земли использовалась для посадки пшеницы. К XVI веку Chateau Cantemerle полностью специализировалось на производстве вина. В 1855 году, когда проводилась классификация вин Медока, Chateau Cantemerle было случайно исключено из списка классифицированных шато. По настоянию тогдашней владелицы, мадам Вильнев-Дюрфор, ошибка была исправлена. В качестве доказательства были предоставлены бухгалтерские книги, отражавшие более чем 40-летнюю историю продаж вин по ценам, намного превышающим другие пятые крю. В то время это была довольно громкая история. В 1892 году потомки последней представительницы рода Вильнев Жанны Арманд, баронессы Шарль д'Аббади, продали Chateau Cantemerle семье Дюбо, владевшей поместьем более трехсот лет. Последний владелец семьи, Бертран Клозель, в свою очередь продал Chateau Cantemerle в 1981 году Groupe SMA. На момент покупки Chateau Cantemerle серьезно нуждалось в реставрации. 40 гектаров виноградников, почти 50% территории поместья, нуждались в пересадке. В 1999 году новые владельцы приобрели 20 га виноградников у Domaine du Moines Nexon, увеличив площадь Chateau Cantemerle. В настоящее время разрабатываются планы по полной реконструкции погребов.

Особенности производства

Ручной сбор урожая с первичным отбором на винограднике. Гребнеотделение. Сортировка ягод на триажном столе. Алкогольная ферментация в течение 6-8 дней при температуре 26-28°С, с последующей мацерацией до 30 дней. Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках среднего обжига (40% – новые). Ассамбляж. Легкое осветление.

Терруар

Почвы: гравий. Средний возраст лоз – 30 лет. Площадь виноградников: 92 га. Плотность посадки 8300 лоз на гектар. Формирование лозы методом двойной гюйо.
Теги

Вино Chateau Cantemerle Haut-Medoc AOC 2016 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения