• Вино
  • Вино Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru AOC 2012 0.75 л

Вино Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru AOC 2012 0.75 л

Франция
Шато Пави Сент-Эмильон Гран Крю AOC
Оценки покупателей
  • 4
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 73597
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бордо
Субрегион
Аппелласьон
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Производитель
Chateau Pavie
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2012
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
16-18
Показать все свойства
Органолептика
Глубокий рубиново-гранатовый цвет. Сдержанный минеральный аромат, в котором отчетливо слышны экзотические ароматы графита, дыма, кожи и темных фруктов. Хорошее плотное тело, строгие танины. Чистое продолжительное послевкусие. Характерное вино, которое станет еще более утонченным после достаточной выдержки в бутылке.
Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru AOC
Вино Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru AOC 2012 0.75 л
136 442
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

136 442
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из пернатой дичи и красного мяса, например, к холодному гусиному или утиному конфи с картофелем, выдержанным голландским сырам.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом
Карпаччо из телятины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Сашими из осьминога
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Сашими из кальмара
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Фуэт
Каталонская тонкая колбаса из свинины

Каталонская тонкая колбаса из свинины

4 отзыва

Сергей
на vivino

Аромат строгий и элегантный: графит, дым, кожа и темные фрукты создают характерный букет. Вкус плотный, с выдержанными танинами и чистым, продолжительным послевкусием. Вино обладает потенциалом — с выдержкой оно станет еще более утонченным и гармоничным.

Есения
на vivino

Вкус удивляет сочетанием фиалки, табака, кожи, чёрной смородины, дуба, лесного грунта, какао. Травянистые ноты присутствуют, но текстура вина при этом мягкая.

Марта
на vivino

Глубокий гранатовый цвет, ароматы графита, кожи и тёмных фруктов. Плотное тело, строгие танины, чистое долгое послевкусие. Вино для ценителей, с потенциалом к выдержке.

Антон
на vivino

Вкус раскрывается нотами спелой вишни, сливы и ежевики с оттенками влажной земли. Также присутствуют нотки лакрицы, чёрной смородины и ароматных древесных специй. Вино богатое и насыщенное, с фруктовым послевкусием и благородными оттенками выдержки.

Рейтинги

Легенда

Chateau Pavie (Шато Пави) – одно из крупнейших винодельческих поместий в Сент-Эмильоне. Название шато связано с особым сортом красных персиков, «Pavia», выращиваемых в этих местах древними римлянами. Постепенно персики уступили место виноградным лозам, но, несмотря на то, что виноградарство зародилось здесь еще в IV веке, популярность к Chateau Pavie как к производителю исключительных вин пришла почти две тысячи лет спустя. Расцвет поместья пришелся на середину XIX века. В 1867 году на Всемирной выставке в Париже вина поместья, известного в то время как Pimpinelle, под управлением месье Фаярда и Шапю (Fayard, Chapus), получили золотую медаль. В 1873 году поместье наследует известный бордосский негоциант, Фердинанд Буффар (Ferdinand Bouffard), который на протяжении следующих 20 лет постепенно скупает соседние земли (Pigasse, Chapus, Fayart и Dussaut). Буффару удается увеличить площадь виноградников до 50 га с производством вина от 12 500 до 15 000 ящиков в год, реализуя их раздельно под брендами Larcis-Bergey, Pavie-Pigasse, Pimpinelle, Clos Simard и la Sable. В 1919 году имение Буффара выкупает Альбер Порт (Albert Porte), который сразу продает Pavie-Pigasse, позднее ставшее Pavie-Decesse, и объединяет остальные владения, чтобы наконец создать Chateau Pavie. В 1943 году Альбер продает поместье семье Валетт (Valette), уже владеющей Chateau Troplong Mondot, под управлением которой, в 1954 году, Chateau Pavie был классифицирован как Premier Grand Cru Classe «B». В 1998 году Жерар Перс (Gerard Perse) выкупает Chateau Pavie у Валлетов за 31 млн $. Пришедшее в некий упадок, поместье переживает второе рождение, благодаря усилиям Жерара и Шанталь Перс. В 2002 году Перс расширил виноградники поместья, присоединив Chateau La Clusiere (2,5 га) и часть Pavie Decesse (6 га). В 2011 году началась полная реконструкция всего винодельческого комплекса под руководством архитектора Альберто Пинто (Alberto Pinto), которая заняла два года. В 2012 году, согласно классификации Сент-Эмильона, Chateau Pavie был присвоен статус Premier Grand Cru Classe «A».

Особенности производства

Ручной сбор урожая. Двойная сортировка. В бочки помещают целые ягоды, которые раздавливаются под действием силы тяжести. Предферментационная мацерация при +8°C в течение 8-9 дней. Винификация проходит в термостатированных деревянных бочках (21 шт.) в течение 36 дней с последующей малолактикой. Выдержка 28 месяцев во французских дубовых бочках.

Терруар

Средний возраст виноградных лоз: 43 года. Площадь виноградника: 37 га. Плотность посадки: 8 000 лоз/га. Большое разнообразие почв: глинисто-известняковые с морскими ракушками, песок, гравий, бурая глина. Объем производства: 8000 бут. Экспозиция виноградников на юго-восток.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги

Вино Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru AOC 2012 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Рекомендуем на замену
4 0.75
Мясо
Красное Франция
Chateau Montrose Saint-Estephe AOC, 0.75 л
Chateau Montrose Saint-Estephe AOC, 0.75 л
81 733
В наличии
5 LG (2011) 96/100 0.75
Мясо
Красное Франция
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75 л
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75 л
241 386
В наличии в винотеках
4 0.75
Мясо
Красное Франция
Clos de Tart Grand Cru AOC, 0.75 л
Clos de Tart Grand Cru AOC, 0.75 л
226 229
В наличии в винотеках
4 0.75
Мясо
Красное Франция
Chateau Palmer Margaux AOC, 0.75 л
Chateau Palmer Margaux AOC, 0.75 л
144 043
В наличии в винотеках
1.5
Мясо
Красное Франция
Les Joyeuses Ladoix 1er Cru AOC Philippe Pacalet, 1.5 л
Les Joyeuses Ladoix 1er Cru AOC Philippe Pacalet, 1.5 л
59 517
В наличии
4 0.75
Мясо
Красное Франция
Les Saint Georges Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC Thibault Liger-Belair, 0.75 л
Les Saint Georges Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC Thibault Liger-Belair, 0.75 л
53 989
В наличии в винотеках
0.75
Мясо
Красное Франция
Carillon d'Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС Chateau Angelus, 0.75 л
Carillon d'Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС Chateau Angelus, 0.75 л
54 634
В наличии в винотеках
4 0.75
Мясо
Красное Франция
Chateau Ducru-Beaucaillou Saint-Julien AOC, 0.75 л
Chateau Ducru-Beaucaillou Saint-Julien AOC, 0.75 л
107 346
В наличии в винотеках
Рекомендуем на замену
Charmes Chambertin Grand Cru AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л
Charmes Chambertin Grand Cru AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л
60 425
В наличии в винотеках
60 425
4 0.75
Clos de Tart Grand Cru AOC, 0.75 л
Clos de Tart Grand Cru AOC, 0.75 л
226 229
В наличии в винотеках
226 229
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75 л
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75 л
236 425
В наличии в винотеках
236 425
0.75
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л
61 775
В наличии в винотеках
61 775
4 0.75
Les Saint Georges Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC Thibault Liger-Belair, 0.75 л
Les Saint Georges Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC Thibault Liger-Belair, 0.75 л
53 989
В наличии в винотеках
53 989
Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л
Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л
210 553
В наличии в винотеках
210 553
4 0.75
Chateau Ducru-Beaucaillou Saint-Julien AOC, 0.75 л
Chateau Ducru-Beaucaillou Saint-Julien AOC, 0.75 л
107 346
В наличии в винотеках
107 346
Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л
Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л
230 522
В наличии в винотеках
230 522
4 0.75
Chateau Palmer Margaux AOC, 0.75 л
Chateau Palmer Margaux AOC, 0.75 л
144 043
В наличии в винотеках
144 043
0.75
Les Bressandes Corton Grand Cru AOC Philippe Pacalet, 0.75 л
Les Bressandes Corton Grand Cru AOC Philippe Pacalet, 0.75 л
83 789
В наличии
83 789
0.75
Romanee-Saint-Vivant Grand Cru AOC Domaine Poisot Pere et Fils, 0.75 л
Romanee-Saint-Vivant Grand Cru AOC Domaine Poisot Pere et Fils, 0.75 л
105 474
В наличии в винотеках
105 474
4 0.75
Hommage A Francoise Potel Les Suchots Vosne-Romanee 1er Cru AOC Bellene, 0.75 л
Hommage A Francoise Potel Les Suchots Vosne-Romanee 1er Cru AOC Bellene, 0.75 л
67 601
В наличии в винотеках
67 601
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75 л
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75 л
241 386
В наличии в винотеках
241 386
5 0.75
Ruchottes-Chambertin Grand Cru AOC Philippe Pacalet, 0.75 л
Ruchottes-Chambertin Grand Cru AOC Philippe Pacalet, 0.75 л
129 173
В наличии в винотеках
129 173
4 0.75
Chateau Calon Ségur Saint-Estèphe AOC, 0.75 л
Chateau Calon Ségur Saint-Estèphe AOC, 0.75 л
58 380
В наличии в винотеках
58 380
1.5
Les Joyeuses Ladoix 1er Cru AOC Philippe Pacalet, 1.5 л
Les Joyeuses Ladoix 1er Cru AOC Philippe Pacalet, 1.5 л
59 517
В наличии
59 517
Le Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru AOC Chateau Cheval Blanc, 0.75 л
Le Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru AOC Chateau Cheval Blanc, 0.75 л
68 270
В наличии в винотеках
68 270
4 TA 0.75
Clos des Lambrays AOC Domaine des Lambrays, 0.75 л
Clos des Lambrays AOC Domaine des Lambrays, 0.75 л
62 786
В наличии в винотеках
62 786
0.75
Carillon d'Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС Chateau Angelus, 0.75 л
Carillon d'Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС Chateau Angelus, 0.75 л
54 634
В наличии в винотеках
54 634
4 0.75
Chateau Montrose Saint-Estephe AOC, 0.75 л
81 733
В наличии
81 733
Спец. предложения