• Вино
  • Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia 0.75 л

Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia 0.75 л

Италия
Кьянти Классико DOCG Ризерва Кастелло ди Вольпайя
Оценки покупателей
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 103040
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Италия
Регион
Тоскана
Субрегион
Кьянти
Аппелласьон
Chianti Classico DOCG
Производитель
Castello di Volpaia
Категория
DOCG
Бренд / Серия
Сорт винограда
Санджовезе
Выдержка в ёмкости
Бочка
Содержание алкоголя
14%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
16-18
BiO
Organic
Показать все свойства
Органолептика
Рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами. Яркий и выразительный аромат раскрывается оттенками кислой вишни, сливы, фиалки, щебня и табака. Деликатный хорошо структурированный вкус с мягкими танинами, освежающей кислотностью, нотками кожи, миндаля и ягод. Послевкусие с тонами спелых красных ягод и пряностей.
Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia
Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia 0.75 л
+ 196
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
6 561 8 201
Под заказ Привезем этот товар специально для вас! Оформите предзаказ и мы организуем поставку в кратчайшие сроки
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

6 561 8 201

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, дичи, овощным закускам, выдержанным сырам.

Карпаччо из говядины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Грюйер
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Бофор
Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Эмменталь
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Пармезан
Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Таледжио
Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Мюнстер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Ливаро
Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Маруаль
Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Где купить?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Вольпайя – деревенька находящаяся между городами Сиена и Флоренция, в самом сердце области Кьянти Классико. Castello di Volpaia (Кастелло ди Вольпайя) - это крепость, возвышающаяся над деревней, построенная в 11 веке и сохранившаяся до наших дней в прекрасном состоянии. Вольпайя — это еще и прославленное семейство, взявшее фамилию от названия деревни. Бенвенуто и Лоренсо Делла Вольпайя стали знаменитыми во времена Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов. Лоренсо Делла Вольпайя был другом Леонардо да Винчи. Их изобретения выставлены в музеях науки во Флоренции и Гринвиче, а также в планетарии Адлера в Чикаго и Палаццо Веккьо во Флоренции. Первый документ, свидетельствующий о возделывании лоз в Вольпае, датирован 1 апреля 1172 года, а 14 мая 1824 года Вольпая была в числе основателей консорциума по защите наименования Кьянти. Нынешние владельцы, семья Маскерони Сатианти, приобрели крепость и виноградники вокруг нее в 1967 году. В 1997 году Карло Маскерони стал первым президентом Консорциума вин Кьянти Классико, не являющимся уроженцем Тосканы (он был родом из Милана, а его жена - из Флоренции). Сегодня площадь имения семьи составляет 364 га, из которых 46,5 га - виноградники и 16 га оливковые рощи. Виноградники находятся на высоте от 400 до 650 метров над уровнем моря, все они сертифицированы для производства органических вин.

Особенности производства

Сбор урожая, тщательный отбор лучших ягод, бережное дробление. Ферментация проходит в стальных емкостях при температуре 26-30 °С в течение 14 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 2 раз в день. По завершении яблочно-молочного брожения, часть вина выдерживается в больших бочках из славонского дуба, часть — во французских барриках. Созревание длится 24 месяца. После бутилирования вино "отдыхает" в погребах винодельни еще 3 месяца.

Терруар

Песчаные почвы с большим содержанием известняка.
Теги

Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения