Игристое вино Colle Bacco Pinot Grigio Brut 0.75 л

История винодельни Cantine Pirovano (Кантине Пировано) берет свое начало в XIX веке, когда Амадио Пировано, сапожник по профессии, движимый страстью к вину, решил открыть таверну Da Pirovano (Да Пировано). Вино, которое он предлагал посетителям, закупалось в основном у фермеров с юга Италии. Спустя время Амадио передал управление таверной своим сыновьям, Антонио и Константино. Вскоре братьям удалось превратить таверну в тратторию. Параллельно они расширяли круг поставщиков, закупая вино у фермеров из Абруццо и Пьемонта. Наконец в 1910 году Антонио и Константино открыли небольшую винодельню, управление которой вскоре перешло к сыновьям Константино, Амадио и Амброджо. В 1970-х годах сыновья Амадио, Костантино и Фаусто, взяли управление винодельней в свои руки и дали ей новое имя - Cantine Pirovano. В 1990 году к семейному бизнесу присоединился старший сын Константино, Энцо. Приверженность традициям, энтузиазм и желание создавать вина высочайшего качества – вот те ценности, которые передаются в семье Пировано из поколения в поколение. Стремление к совершенству на каждом этапе производства подталкивает специалистов Cantine Pirovano исследовать и внедрять инновационные технологии и современное оборудование на винодельне.

Сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Первичная алкогольная ферментация. Вторичная винификация по методу Шарма в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.