Вино
Вино белое Cuvee Rene Dopff Riesling Alsace AOC Dopff & Irion 0.75 л Франция

Вино белое Cuvee Rene Dopff Riesling Alsace AOC Dopff & Irion 0.75 л Франция

Name: Вино Cuvee Rene Dopff Riesling Alsace AOC Dopff & Irion
Brand: Dopff & Irion
Price: 2868 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (10 reviews)

Кюве Рене Допфф Рислинг Эльзас АОС Допфф & Ирион

Код товара: 65413

Спец.цена

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Эльзас
Аппелласьон: Alsace AOC
Производитель: Dopff & Irion
Категория: AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда: Рислинг
Выдержка в ёмкости: Стальной чан
Содержание алкоголя: 11.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Вкус и аромат

Ананас Желтый лимон Лайм Зеленое яблоко Мед

Группа вкусов и ароматов

Тропические фрукты Цитрусовые фрукты Семечковые фрукты Кондитерские ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Блестящий золотисто-лимонный цвет. Аромат раскрывается оттенками зеленых яблок, лимонной цедры, нежными минеральными тонами, медовыми нюансами. Свежий, живой вкус наполнен тонами лайма, лимона и ананаса.

Вино белое Cuvee Rene Dopff Riesling Alsace AOC Dopff & Irion 0.75 л Франция

+ 86

2 868 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

2 868 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы, морепродуктам, моллюскам.

Жареная курица со свежим салатом

Международная кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Пад-тай

Тайская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Паштет из тунца

Международная кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Севиче

Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Перуанская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Вафли из цукини с лососем и сливочным сыром

Международная кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Стейк-бабочка из лосося с лимонным тимьяном

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Тушеная капуста с сосисками

Русская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Читать статью

Фаршированные острые перцы

Корейская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Брускетта с запеченным лососем и томатами

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Лещ с лемонграссом

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Гребешки с имбирем

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Крабовый салат

Русская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Раклет

Швейцарский полутвердый сыр

Швейцарская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Свиная рулька

Немецкая кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Луковый суп

Французская кухня
Супы
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Куриные крылышки барбекю

Международная кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

10 отзывов

Ігор Заяць

28.01.2022 на vivino

Typical Riesling, light and fresh taste, balanced acidity, fine wine!

Asim Abdulhamid

28.01.2022 на vivino

Well structure dry Riesling showing off lemon lime, green apple, some toast and cream cheese with a a warm petrol note. Good minerality and milder on the acid side.

The Wine Lady

28.01.2022 на vivino

Love this wine! Really excellent value dry Riesling from one of the most beautiful villages in the world! Pear apple citrus peach with touch if Jasmine and great acidity

Michał S.

28.01.2022 на vivino

Amazingly delicate and crisp in comparison to other Rieslings. In taste dominate citrus apple, green apple and a little honey

Maracaton

28.01.2022 на vivino

This wine is really good

Легенда

Dopff & Irion (Допфф и Ирион) - хозяйство, обязанное своим появлением на свет двум старейшим винодельческим семьям Эльзаса, которые проживали в городе Риквир с незапамятных времен, в городских летописях их имена в связи с виноградниками упоминаются еще в XVI веке. Объединение семей и создание винодельческого Дома произошло в 1945 году благодаря Рене Допффу, человеку выдающемуся во многих смыслах: активный участник движения Сопротивления, соратник генерала де Голля, и друг поэта Андре Мальро, принимал участие в освобождении Эльзаса в составе бригады «Эльзас-Лотарингия». После окончания войны он остался в родном Эльзасе и занялся виноделием. Главным послевоенным начинанием Рене Допффа стала реорганизация семейного хозяйства, ради чего он объединил свои усилия с мадам Ирион. Мадам Ирион, в свою очередь, принадлежало Chateau de Riquewihr, замок, построенный в 1549 году, виноградники которого частично располагались на территории гран крю Schoenenbourg, одного из лучших в Эльзасе. Сам замок, при этом, находится в черте города Риквир. Кроме этого во владения новой компании, которая получила имя Dopff et Irion, также вошли еще четыре небольших виноградника - Les Murailles, Les Sorcières, Les Maquisards и Les Amandiers. Довольно быстро хозяйство стало одним из лучших в регионе, что стало возможным благодаря инновационным для того времени решениям Рене. Некоторые из них предопределили развитие Эльзаса как региона на долгие годы вперед. Рене Допфф стал первым виноделом в Эльзасе, пришедшим к принципам терруарного виноделия: перестал использовать такой традиционно популярный в регионе метод высадки лоз как “полевая смесь”, при котором разные сорта винограда сажаются вперемешку. Желая подчеркнуть сортовое начало в своих винах, Рене занялся поисками виноградников, почвы которых больше других подходили для тех или иных сортов. Он также одним из первых снизил урожайность, что позволило получить более яркие, глубокие вина, более стабильные и предсказуемые в выдержке и хранении. Оказалось, что Рене обладает прогрессивным маркетинговым видением - он одним из первых отказался от красивого, но совершенно не читаемого готического шрифта на этикетках в пользу более узнаваемого оформления. Его усилия привели к известности и коммерческому успеху Дома, вина подавались на официальных приемах в Букингемском и Елисейском дворцах, сам он стал влиятельной фигурой и даже был избран мэром города Риквир. Сегодня хозяйство успешно поддерживает баланс между традициями виноделия Эльзаса и прогрессивными технологиями. К терруарным линейкам Дома относятся Domaines du Chateau de Riquewihr а также Le Clos du Chateau Isenbourg. В коммуне Риквир Дому принадлежит 27 гектаров, что, по эльзасским меркам, довольно много, особенно учитывая уникальное разнообразие почв в этих местах. Известняк, гипс, глина, песчаник - все эти типы почв могут соседствовать на одном гектаре. Дом имеет возможность собирать урожай сразу с четырех эльзасских гран крю - Sporen, Vorbourg, Schoenenbourg и Goldert. Для наибольшей концентрации в ягодах веществ, формирующих вкус и букет вина, виноградари хозяйства держат уровень урожайности на виноградниках ниже уровня, установленного INAO. На участках категории grand cru урожайность никогда не превышает 45-50 гектолитров с гектара. Для поддерживания биологического равновесия терруара используются органические удобрения и естественные способы борьбы с вредителями. Высаженная в междурядье трава и пасущиеся между лоз животные «загоняют» корни лозы в поисках питательных веществ глубоко в землю, что позволяет делать более насыщенные и концентрированные вина. При уходе за лозами практикуется радикально короткая подрезка. В качестве саженцев на новых участках используются черенки старых лоз, что уменьшает урожайность и придает винам еще большую индивидуальность. Помимо собственных виноградников под контролем Дома находятся еще более 100 гектаров, принадлежащих местному кооперативу, виноград из которых используется для базовых линеек и полностью соответствует высоким стандартам качества хозяйства. Именно из этого винограда делается линейка Rene Dopff, состоящая из четырех моносортовых вин - Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat. Кроме того, компания производит линейку игристых вин категории Crémant d’Alsace, традиционно отличающихся элегантностью. Если обобщить приоритеты стиля хозяйства, то cреди них, безусловно, окажутся свежесть, минеральность, стремление показать всю ту силу, которую классические вина Эльзаса обретают на виноградниках Dopff et Irion.

Особенности производства

Сбор винограда, отбор лучших ягод. Мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке в течение 6 месяцев.

Теги