Код товара: 86006
Вино Desono Cabernet Sauvignon Dagestan Derbent Vino 2021 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Сахар
сухое
-
Регион
Дагестан
-
Страна производителя
Россия
-
Производитель
Дербент Вино
-
Винтаж
2021
-
Аппелласьон
Дагестан ЗГУ
-
Содержание алкоголя
12.5%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
ЗГУ
-
Бренд / Серия
Дэсоно
-
Легенда
Высокое качество производимых вин, уникальность терруара Дербентского региона, богатое историческое наследие, его яркая национальная самобытность в сочетании с развитием энотуризма в регионе – 5 ключевых аспектов в работе компании Дербент Вино. Дербент Вино выпускает продукцию категории ЗГУ (Защищенного Географического Указания) Дагестан, которая гарантирует потребителю, что виноград для производства выращен исключительно в Дагестанской винодельческой зоне. На сегодняшний день площадь плодоносящих виноградников компании занимает более 900 га, но уже к 2024 году планируется достигнуть показателя в 2450 га. Это позволяет использовать в производстве продукции только собственный виноград и гарантировать полный контроль и стабильность качества на всех этапах. Местоположение винодельни идеально подходит для выращивания качественного винограда. Виноградники расположены на юге России, в Дербенте – в окружении гор, природных заповедников и Каспийского моря. Благодаря надежному оборудованию цеха переработки осуществляется не только мягкий процесс дробления винограда, но и происходит минимизация потери сусла, контроль качества которого обеспечивает собственная высокотехнологичная лаборатория, а использование разных режимов прессования способствует улучшению его свойств. Важным преимуществом является также использование микрофильтрации вместо пастеризации, что позволяет сохранить все качества продукции при розливе, в том числе – уникальные органолептические характеристики. Сотрудники Дербент Вино – специалисты самого высокого уровня, обладающие огромным опытом и заслужившие множество профессиональных российских и международных наград. В команде винодельни также иностранные консультанты: энологи и виноградари из Италии, которые отмечают, что земли и природные условия Дербентского терруара обеспечивают идеальное созревание винограда и богатство минеральных оттенков, которыми славятся лучшие игристые вина мира. Главными виноделами предприятия являются известный итальянский энолог Лука Заваризе и дагестанский винодел Шамиль Алиев.
Особенности производстваСбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Деликатное прессование, дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Фильтрация. Холодный розлив.
ОрганолептикаВино насыщенного темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами. Яркий аромат с тонами вишни, черной смородины, пряностей, с легкими оттенками перца и розмарина. Среднетелое, с выразительным вкусом, с зернистыми танинами и долгим гармоничным послевкусием.
ТерруарБлизость Каспийского моря обеспечивает смягчение континентального климата. Средняя температура летом здесь достигает +27 °C, летний минимум также не опускается ниже 17-19 °C. Среднегодовая температура находится в пределах 13-13,5 °C и является идеальной для выращивания винограда. Большой перепад дневных и ночных температур способствует лучшему накоплению сахара в ягоде. Почвы сменяются от песчаных и солончаковых до плотных каштановых чернозёмов.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаВино насыщенного темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами. Яркий аромат с тонами вишни, черной смородины, пряностей, с легкими оттенками перца и розмарина. Среднетелое, с выразительным вкусом, с зернистыми танинами и долгим гармоничным послевкусием.
ЛегендаВысокое качество производимых вин, уникальность терруара Дербентского региона, богатое историческое наследие, его яркая национальная самобытность в сочетании с развитием энотуризма в регионе – 5 ключевых аспектов в работе компании Дербент Вино. Дербент Вино выпускает продукцию категории ЗГУ (Защищенного Географического Указания) Дагестан, которая гарантирует потребителю, что виноград для производства выращен исключительно в Дагестанской винодельческой зоне. На сегодняшний день площадь плодоносящих виноградников компании занимает более 900 га, но уже к 2024 году планируется достигнуть показателя в 2450 га. Это позволяет использовать в производстве продукции только собственный виноград и гарантировать полный контроль и стабильность качества на всех этапах. Местоположение винодельни идеально подходит для выращивания качественного винограда. Виноградники расположены на юге России, в Дербенте – в окружении гор, природных заповедников и Каспийского моря. Благодаря надежному оборудованию цеха переработки осуществляется не только мягкий процесс дробления винограда, но и происходит минимизация потери сусла, контроль качества которого обеспечивает собственная высокотехнологичная лаборатория, а использование разных режимов прессования способствует улучшению его свойств. Важным преимуществом является также использование микрофильтрации вместо пастеризации, что позволяет сохранить все качества продукции при розливе, в том числе – уникальные органолептические характеристики. Сотрудники Дербент Вино – специалисты самого высокого уровня, обладающие огромным опытом и заслужившие множество профессиональных российских и международных наград. В команде винодельни также иностранные консультанты: энологи и виноградари из Италии, которые отмечают, что земли и природные условия Дербентского терруара обеспечивают идеальное созревание винограда и богатство минеральных оттенков, которыми славятся лучшие игристые вина мира. Главными виноделами предприятия являются известный итальянский энолог Лука Заваризе и дагестанский винодел Шамиль Алиев.
Особенности производстваСбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Деликатное прессование, дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Фильтрация. Холодный розлив.
ТерруарБлизость Каспийского моря обеспечивает смягчение континентального климата. Средняя температура летом здесь достигает +27 °C, летний минимум также не опускается ниже 17-19 °C. Среднегодовая температура находится в пределах 13-13,5 °C и является идеальной для выращивания винограда. Большой перепад дневных и ночных температур способствует лучшему накоплению сахара в ягоде. Почвы сменяются от песчаных и солончаковых до плотных каштановых чернозёмов.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, как тушенного, так и приготовленного на углях или открытом огне. Хорошо сочетается с твердыми и полутвердыми сырами.
-
Дербент Вино
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Desono Cabernet Sauvignon Dagestan Derbent Vino 2021 0.75 л по цене 1 388 р. с оплатой наличными или банковской картой.