• Вино
  • Вино Domaine de Chevalier Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC 2008 0.75 л

Вино Domaine de Chevalier Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC 2008 0.75 л

Франция
Домен де Шевалье Гран Крю Классе де Грав Пессак-Леоньян AOC
Оценки покупателей
  • 4
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 76019
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бордо
Субрегион
Аппелласьон
Pessac-Léognan AOC
Производитель
Domaine de Chevalier
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда
Каберне совиньон Мерло
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2008
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
Показать все свойства
Органолептика
Глубокий темный рубиновый цвет. Элегантный букет раскрывается ароматами спелых красных фруктов, черных ягод, черного перца, а также минеральными аккордами. Полнотелое вино с тонкими зрелыми танинами, фруктовое и пряное во вкусе, с длительным свежим послевкусием.
Domaine de Chevalier Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC
Вино Domaine de Chevalier Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC 2008 0.75 л
+ 1552
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
31 053
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

31 053

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из запеченного или жареного красного мяса, французским мясным пирогам, мясным деликатесам, выдержанным твердым сырам.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом
Карпаччо из телятины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Сашими из осьминога
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Сашими из кальмара
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Фуэт
Каталонская тонкая колбаса из свинины

Каталонская тонкая колбаса из свинины

Где купить?

6 отзывов

Марина
на vivino

Очень сбалансированное и приятное вино. Сначала ощущается насыщенный ягодный аромат, потом появляется легкая пряность, которая делает вкус интереснее. Во рту вино плотное, но не тяжелое, танины мягкие.

Святослав
на vivino

Вино обладает ароматом карамели, ежевики и сливы. В послевкусии ощущаются нотки земли, дыма и перца.

Тамара
на vivino

Каждый раз влюбляюсь в это вино заново. Глубина, насыщенность, красные фрукты и специи — всё на месте.

Ира
на vivino

Очень приятное и элегантное вино. Вкус наполнен нотами ежевики, сливы. Браво

Владимир
на vivino

Рубиновое вино с фруктовыми и дубовыми нотами. Немного сладкое, с высокой кислотностью.

Легенда

Рождение винодельческого хозяйства Domaine de Chevalier (Домен де Шевалье) относится ко второй половине XIX века. Однако, архивы, датированные XVII веком, задокументировали существование Domaine de Chibaley (на гасконском наречии французского языка означает то же, что и Domaine de Chevalier – «рыцарь»). Несмотря на относительно недолгую историю Domaine de Chevalier, вина хозяйства поистине уникальны, и не только благодаря исключительному терруару, но и нечастой смене собственников. За все время существования хозяйства владельцы менялись только дважды. С 1983 года Domaine de Chevalier принадлежит семье Бернар, крупнейшим производителям-негоциантам Бордо. Однако великим, каким мы знаем его сейчас, Domaine de Chevalier сделал прежний хозяин – Жан Рикар. Именно под его началом хозяйство было классифицировано как Grand Cru Classe de Graves. С 1983 года была проделана огромная работа по модернизации виноградников и винодельни, но основной философский принцип – преемственность и традиции – сохраняется и сегодня. Виноградники хозяйства имеют общую площадь около 35 га. При этом 80% производства приходится на красное вино и только 20% - на белое вино, которое винные специалисты считают одним из лучших белых вин региона Грав, и Бордо в целом.

Особенности производства

Сбор винограда производится вручную. Отбор и сортировка до и после гребнеотделения. Мягкое и медленное прессование. Предферментационная мацерация в течение 4-6 дней. Алкогольная ферментация в дубовых бочках. После завершения брожения и мацерации вино переливают в новые дубовые бочки для проведения малолактической ферментации. Ассамблирование. Выдержка в дубовых бочках в течение 16-20 месяцев (35% бочек – новые).

Терруар

Почвы: верхний слой гравий, нижний - смесь гравия и глины.
Теги

Вино Domaine de Chevalier Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC 2008 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения