Игристое вино Empreinte Blanc de Noirs Champagne 1er Cru AOC Brut Geoffroy (gift box) 2016 0.75 л

Geoffroy ( Жофруа) являются потомственными виноградарями, история которых восходит к XVII веку. Предки семьи возделывали несколько акров виноградников и передавали их из поколения в поколение. Однако, собственное вино семейство решилось производить лишь начиная с 1950-х годов. Именно тогда, Роже Жофруа и его жена Жюльенна выпустили свои первые бутылки шампанского. Так родился бренд Roger Geoffroy. После смерти Роже Жофруа семейное дело продолжил их сын Рене. Вместе со своей женой они работали над развитием и продвижение бренда. Всего за пару десятилетий компания вошла в топ лучших производителей Долины Марны. В конце 1980-х Жан-Батист присоединился к семейному бизнесу. После завершения обучения в школе виноградарства он совершенствовал свое ремесло, работая бок о бок со своим отцом и двоюродным братом отца Пьеро. В 2008 году Жан-Батист принял решение перенести винодельческую и коммерческую деятельность Geoffroy в поместье Ай, построенное в конце 19 века. Дом фокусируется на красных сортах, делая особый акцент на пино менье.

Ручной сбор. Для изготовления вина используется только сок первого отжима. Виноград с разных участков винифицируется раздельно. Яблочно-молочное брожение не проводится. Вторичная ферментация — в бутылках.

Виноградники расположены на трех участках в коммуне Кюмьер в Долине Марны. Участки относятся к категории Премье Крю. Почвы: мел и глина с кремниевыми включениями. Средний возраст лоз — 30 лет.