Вино Fanagoria Dot Saperavi 0.75 л

Вино «Точка» – это чувственное переживание, каждый его глоток кажется самодостаточным и заставляет забыть о необходимости гастрономической пары. В судьбе винодела бывает счастливый момент, когда все слагаемые идеального винтажа, такие как уникальный терруар, сортовые особенности винограда и особая технология, сходятся в одной точке. На Фанагории так случилось с топовым вином из саперави – сорта, эмблематичного для компании. Для изготовления вина был выбран лучший участок, где возраст лоз достигает 20 лет и более. Участок, который местные виноделы прозвали «гран крю». Потенциал вина «Точка» оценивается как 25-30 лет. Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое хозяйство, названное его именем. История компании Фанагория (Fanagoria) – это десятилетия упорного труда и, конечно, яркие достижения. История хозяйства началась в 1957 году, когда был основан Сенновский винпункт, с 1963 года являвшийся винно-соковым заводом, впоследствии он стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Именно он был поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпиады в 1980 году. На производство сырье поставлял винсовхоз Фанагорийский, занимавшийся выращиванием винограда. В 1996 году два предприятия объединились в компанию Фанагория. Сегодня Фанагория – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства: здесь разводят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, десертные вина, бренди и чачу под брендом Fanagoria с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» и защищенным наименованием места происхождения «Сенной». Вина хозяйства изготавливают исключительно из собственного винограда, выращиваемого в историческом винодельческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.

Ручной сбор урожая. Ферментация в пижажных винификаторах при контролируемой температуре 25-28 °С. Малолактика. Выдержка 36 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Виноград собран на виноградниках в географическом объекте "Сенной" Таманского полуострова.