Виски Glen Keith Speyside Single Malt Scotch Whisky 21 y.o. (gift box) 0.7 л

В городке Кит на берегу реки Айла прямо напротив одной из старейших в Шотландии дистиллерий Strathisla (Стратайла) находилась давно заброшенная мельница. Несмотря на то, что строение мельницы было сильно разрушено, в 50-х годах XX века ее выкупила и перестроила компания Seagram. В 1958 году на месте развалин появился винокуренный завод Glen Keith (Глен Кит) по производству односолодового виски тройной перегонки под руководством известной компании Chivas Brothers. В середине 1970-х годов Glen Keith стал первым винокуренным заводом, на котором были установлены перегонные кубы, подогреваемые газом. Еще через 10 лет для контроля различных технологических аспектов на заводе была впервые в Шотландии внедрена микропроцессорная техника. С самого начала Glen Keith стал экспериментальным заводом – лабораторией компании Chivas Brothers. В Glen Keith производили солод тройной дистилляции и до 1980-х годов чередовали его с двойной дистилляцией, проводили испытания пшеничной браги, и в то время также производились тяжелые торфяные варианты виски, один из которых изготавливался при использовании торфяного дыма, пропускаемого через воду, которая затем концентрировалась, а другой – обычным способом. Были также испытания с различными типами дрожжей. Тот факт, что перегонные кубы были разных форм и размеров, помог в этих инновационных испытаниях. В настоящее время виски Glen Keith 21 Years Old и Glen Keith 25 Years Old выпущены в ограниченном количестве как часть уникальной коллекции "Secret Speyside Collection", созданной Chivas Brothers, чтобы продемонстрировать исключительность напитков отдаленных винокурен.

Выдержка 21 год в американских дубовых бочках первого наполнения и в бочках из европейского дуба второго наполнения. Розлив без холодной фильтрации.