• Вино
  • Вино Governo all'Uso Toscana IGT Uggianо 2022 0.75 л

Вино Governo all'Uso Toscana IGT Uggianо 2022 0.75 л

Италия
Говерно Аль Узо Тоскана IGT Уджиано
Оценки покупателей
  • 1
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 103535
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Италия
Регион
Тоскана
Аппелласьон
Toscana IGT
Производитель
Uggiano
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда
Санджовезе
Выдержка в ёмкости
Стальной чан
Винтаж
2022
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
16-18
Показать все свойства
Органолептика
Вино насыщенного рубинового цвета. Аромат раскрывается тонами уваренных красных фруктов и ягод с тонкими нюансами лепестков фиалки. Технология governo придает вину фруктовую свежесть, плотность и округлую текстуру. Умеренная кислотность и шелковистые танины в продолжительном бархатистом послевкусии.
Governo all'Uso Toscana IGT Uggianо
Вино Governo all'Uso Toscana IGT Uggianо 2022 0.75 л
+ 88
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
2 966
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

2 966

Гастрономия

Сочетаемость

Вино сочетается с густыми овощными супами, болито мисто (различные сорта вареного мяса), отварной говядиной, пирогом киш с пореем, запеченой дичью, полутвердыми выдержанными сырами.

Карпаччо из говядины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Сацебели
Грузинский соус к мясу на основе томатов и пряностей

Грузинский соус к мясу на основе томатов и пряностей

Аджика
Грузинский острый соус на основе перца чили и пряностей

Грузинский острый соус на основе перца чили и пряностей

Где купить?

2 отзыва

Ирина
на vivino

Отличный и доступный вариант для тех, кто ищет качественное тосканское вино. Вино Governo all'Uso Toscana впечатляет своим живым и глубоким букетом.

Дмитрий
на vivino

Governo all'Uso Toscana удивляет своим насыщенным ароматом и мягким вкусом. Прекрасно раскрывается в сочетании с мясными блюдами и сырами.

Легенда

Винодельня Уджиано (Uggiano) была основана в начале 70-х годов в замке Монтеспертоли (Montespertoli) группой предпринимателей из Бергамо (Bergamo), объединенных большой страстью к тосканским винам и вдохновленных энологом французской школы Джузеппе Лозапио (Giuseppe Losapio). Виноградники компании расположены на живописнейших флорентийских склонах на высоте 250 – 300 метров над уровнем моря между городками Монтеспертоли (Montespertoli) и Монтелупо Фьорентино (Montelupo Fiorentino) и Сан-Кассано (San Casciano) в Валь ди Пеза (Val di Pesa). В 1976 году подвалы винодельни Uggiano были расширены и перенесены в Сан-Винченцо а Торри (San Vincenzo a Torri), что в непосредственной близости от долины реки Пеза (Pesa). Эти живописнейшие места находятся среди монастырей, церквей, вилл и загородных итальянских домов, и как нельзя лучше воплощают тосканские историю и традиции. Все стадии жизненного цикла производимых Uggiano вин находятся под неустанным контролем профессиональной команды энологов. Специалисты компании отдают предпочтение традиционным методам винификации и классическим тосканским сортам винограда. Санджовезе занимает здесь около 90% всех посадок. На виноградниках используются исключительно органические удобрения. Постоянное стремление к совершенству представляется неотъемлемой частью философии при создании вин Uggiano. Отзывы и рейтинги в авторитетных гидах и винных журналах, а также обширное международное признание, по словам владельцев компании, являются естественным следствием политики качества и свидетельствуют об успехах в винодельческой отрасли.

Особенности производства

Ручной сбор урожая в небольшие пластиковые ящики. Сортировка ягод. 10-15% винограда оставляют для подвяливания в течение 1 месяца. Гребнеотделение. Мягкое прессование пневматическим прессом. Первая алкогольная ферментация сусла в контакте с кожицей при контроле температуры 26-28°C в емкостях из нержавеющей стали в течение 10-15 дней. Отделение сусла от твердых фракций. Добавление сусла (муста) винограда, подвяленного в течение 30 дней (по завершении первой ферментации). «Вторичная» медленная ферментация в течение 3-4 недель в чанах из нержавеющей стали при пониженных температурах (метод governo). Малолактическая ферментация. Отделение (декантация) вина от дрожжевого осадка и взвесей. Фильтрация. *В ассамбляж вина помимо санджовезе также может входить до 10% сорта канайоло неро. Метод позволяет сохранить в винах фруктовую свежесть, вино становится более округлым и концентрированным.

Терруар

Виноград происходит из Montespertoli зоны Colli Fiorentini. Почвы: глина, известняк. Возраст виноградных лоз: 20-25 лет.
Теги

Вино Governo all'Uso Toscana IGT Uggianо 2022 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения