Код товара: 80858
Вино Gruner Veltliner Loss Hiedler 2021 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Регион
Нижняя Австрия
-
Страна производителя
Австрия
-
Производитель
Hiedler
-
Винтаж
2021
-
Аппелласьон
Niederosterreich
-
Повод
Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
12%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
12
-
Коллекция
L-collection
-
BiO
Organic
-
Легенда
Семейная винодельня Hiedler (Хидлер) расположена в старинном городке Лангенлойс, историческом центре долины Кампталь, и производит одни из самых интересных вин региона. Компания была основана в 1856 году и больше ста лет существовала в качестве любимого хобби для своих владельцев. Все изменилось в 1980, когда винодельня перешла в руки Людвига Хидлера, первого профессионального винодела в семье Хидлер. Вместе с женой, Марией Анхелес, Людвиг приобрел новый погреб, изменил принципы ухода за виноградниками, ввел новые узнаваемые этикетки с изображением совы и в результате превратил поместье в одну из самых рейтинговых виноделен Кампталя. В 1992 году Hiedler и еще семь производителей основали объединение Österreichsiche Traditionsweingüter и первую классификацию лучших виноградников дунайского региона. Они стараются делать вина, отражающие особенности терруаров. Позже в объединение вошло еще 26 виноделен. Хозяйство владеет 30 га виноградников, классифицированных как 1ÖTW Erste Lage («Эрсте Лаге»), в 2017 году таких виноградников в Австрии насчитывается всего 61. В этот список входят только лучшие склоны, на которых произрастают грюнер вельтлинер и рислинг. Сегодня Людвиг Хидлер работает вместе с сыновьями Людвигом-младшим и Дитмаром. На виноградниках применяются принципы органического виноградарства: участки обрабатываются вручную и удобряются только компостом, а между лозами высажены дикие травы, создающие природный баланс на винограднике. Вина в основном производятся спонтанным брожением на диких дрожжах, практически не добавляется сера, в большинстве случаев не блокируется яблочно-молочное брожение. Благодаря этому вина Hiedler обладают уникальной текстурой и глубиной. Имеется сертификат Sustainable Austria, подтверждающий ведение разумного виноградарства.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Гребнеотделение и бережное прессование, сульфитация не проводится. Короткая мацерация. Ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Частичная спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка на дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев. Вино бутилируют в феврале.
Потенциал хранения1-2 года
ТерруарЛёссовые почвы, состоящие из отложений глины, кварца, слюды и мела.
ОрганолептикаВино бледно-соломенного цвета, в аромате яркие тона белых цветов, разнотравья, зеленого горошка, мякоти абрикоса и желтого яблока. Во вкусе яркая кислотность, прекрасная текстура, и продолжительное сочное послевкусие.
ОрганолептикаВино бледно-соломенного цвета, в аромате яркие тона белых цветов, разнотравья, зеленого горошка, мякоти абрикоса и желтого яблока. Во вкусе яркая кислотность, прекрасная текстура, и продолжительное сочное послевкусие.
ЛегендаСемейная винодельня Hiedler (Хидлер) расположена в старинном городке Лангенлойс, историческом центре долины Кампталь, и производит одни из самых интересных вин региона. Компания была основана в 1856 году и больше ста лет существовала в качестве любимого хобби для своих владельцев. Все изменилось в 1980, когда винодельня перешла в руки Людвига Хидлера, первого профессионального винодела в семье Хидлер. Вместе с женой, Марией Анхелес, Людвиг приобрел новый погреб, изменил принципы ухода за виноградниками, ввел новые узнаваемые этикетки с изображением совы и в результате превратил поместье в одну из самых рейтинговых виноделен Кампталя. В 1992 году Hiedler и еще семь производителей основали объединение Österreichsiche Traditionsweingüter и первую классификацию лучших виноградников дунайского региона. Они стараются делать вина, отражающие особенности терруаров. Позже в объединение вошло еще 26 виноделен. Хозяйство владеет 30 га виноградников, классифицированных как 1ÖTW Erste Lage («Эрсте Лаге»), в 2017 году таких виноградников в Австрии насчитывается всего 61. В этот список входят только лучшие склоны, на которых произрастают грюнер вельтлинер и рислинг. Сегодня Людвиг Хидлер работает вместе с сыновьями Людвигом-младшим и Дитмаром. На виноградниках применяются принципы органического виноградарства: участки обрабатываются вручную и удобряются только компостом, а между лозами высажены дикие травы, создающие природный баланс на винограднике. Вина в основном производятся спонтанным брожением на диких дрожжах, практически не добавляется сера, в большинстве случаев не блокируется яблочно-молочное брожение. Благодаря этому вина Hiedler обладают уникальной текстурой и глубиной. Имеется сертификат Sustainable Austria, подтверждающий ведение разумного виноградарства.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Гребнеотделение и бережное прессование, сульфитация не проводится. Короткая мацерация. Ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Частичная спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка на дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев. Вино бутилируют в феврале.
ТерруарЛёссовые почвы, состоящие из отложений глины, кварца, слюды и мела.
Потенциал хранения1-2 года
L-collectionСочетаемостьРекомендуется подавать к лёгким зелёным салатам, свежим устрицам, белой рыбе, спарже.
Рекомендует«Никому о нём не рассказывайте, а просто дайте попробовать вслепую. И наблюдайте за эмоциями – так выглядят счастливые люди! Сочная и элегантная структура, хрустящая, скорее вибрирующая кислотность. В аромате красное холодное яблоко и деликатная апельсиновая цедра - просто удивительно.»
РейтингиВидеообзор эксперта
Сергей АнтоновСергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Грюнер вельтлинер от Hiedler – тонкое, высококислотное вино из сорта-символа Австрии, которое подходит практически к любой ситуации»
-
Hiedler
-
«Всегда вдохновляюсь винами, у которых интересная история создания. Вот здесь основатель винодельни был мастером кожевенных дел, а потом решил приобрести виноградники. Эти вина создает уже четвертое поколение семьи – это не может не восхищать. Само вино освежающее, с хорошим балансом кислотности. Отличный образец грюнера!»
KKKна
«Who needs fruit? Maybe some lemon »
ANRAnna N RWCна
«3,8. Light and fresh: lime, green apple, some grass and mint. Good balance. Serve cool. Sounds like summer cocktail »
PSPam Sна
«Liked this wine a lot!!! Will buy a couple of bottles when I get home. Went nicely with the lump crab cake and Black Sea bass Great value also »
DDadavoodooна
«Like notes of lemon just touch white pepper and just a hint mineralogy. Classic.»
MWRMichael WineAndMe RWCна
«3.8/5.0 Medium intense typical Gruner, not something special, but all in "right" place. Some white stone fruits, sweet spicy, herbaceous. Paired with Japanese rolls and it was nice, as expected!»
JDJosue Diasна
«Clear, pale lemon.Nose: Intensity M. Lemon peel. Lavender. Young.Mouth: Dry. Acidity M +. Body M-. Alcohol M. Peach. Conclusion: Very good. Complexity 4Intensity 4 Identity 4Balance 4Persistence 4»
SEASandra Erika Aguirreна
«Very refreshing! Austrian wine! It is very citrusy and has a medium body with a medium aromatic intensity! Goes brilliantly with fish and seafood! Saludos amigos! Happy 2018! »
CGCamilo Gomezна
«This a very aromatic grape variety, that is the flag grape from Osteriech! Lots of stone fruit, a oily texture with high acidity, and a persistent finish thought all your mouth. Good with spicy food and curry dishes! It has a small.residual sugar amount that you can taste! Overall very good! Cheers! »
NRNicholas Rapна
«Fresh bright green apple and lime zest on the nose and continue through the palate with medium body. Second tasting 3.7 is spot on, very nice flavors and fresh acidity, just not overly complex, it hits the spot!»
JJiribergна
«Grüner Veltliner is in everything a wonderful grape. Gastronomic, profound and diverse. This Hiedler has fresh sours with clear minerals. Grassy hints and, off course, black pepper notes. In combination with white fish it is a fine wine. Aftertaste quite long. Within 3 weeks wintersport in Austria! Can't wait!»
AKAlexander Kharlamovна
«Good aromatic GV! Lots of flowers, yellow fruits, cheese&cream, minerals, herbs&menthol and a bit of white currant&honey in fresh aroma. Nice (but rather poor and not concentrated) med palate with fresh citrus notes. Balance is good with high acidity, mild minerality&light+ body.»
AAdrinhoна
«Hiedler has been on my shortlist for some time. Hoping to redefine the dull image I got after too many mediocre GV. This basic wine from a renown house has a modest nose of white pepper and green asparagus. In the mouth a huge lemony explosion of high but clean acidity with minerality, showing big resemblance to a good basic Chablis and in a way reminds me of Provencal Rolle. Nice pairing for oysters and schnitzel Wiener Art (and anything in between»
DCDanielle Chuangна
«Can't seem to get enough gruners as of late. Another solid bottle, well balanced, simple but nice finish. Green peppers, pineapple, apples, and herbs on the palate. Refreshing but delicate and subtly complex.»
SRS RWCна
«3.6 Middle intensity aroma of sweet spicy yellow apple, apricot, orange crusts and pineapple »
JYJung-Ah Yumна
«Pretty mild but still very light, crisp and fresh! With Reiko Jen and Thanh at saru sushi »
VBVaclav Bartonна
«Nice and smooth vine with fish»
JSJay Schurerна
«Right in my wheelhouse. Lovely structure - crisp apples with a hint of nuts and honey on the finish. »
DLDDornei Luis Delazeriна
«Exelente Austríaco! Wine South América.»
FSFerd Scheepersна
«I really enjoy grüner veltliner, this one is quite good but not great. Lightly acidic. Lemon apple mineral is the main flavors I get.»
JBJerry Benavidesна
«Crisp, white melon, stone fruit, citrus. Dry and elegant.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Gruner Veltliner Loss Hiedler 2021 0.75 л по цене 3 213 р. с оплатой наличными или банковской картой.