Виски Highland Park Single Malt Scotch Whisky 18 y.o. (gift box) - 0.7 л

Highland Park Distillery - одна из старейших винокурен Шотландии, занимающаяся выпуском односолодового виски как минимум с 1798 года, расположилась неподалеку от Керкуолла – столицы Оркнейских островов. Поначалу Highland Park Distillery существовала как подпольное производство, основанное церковным служителем, что привело к распространению связанных с этим фактом невероятных слухов и мифов. У истоков создания легендарной марки стоял предприимчивый сторож-контрабандист Магнус Юнсон (Magnus Eunson), потомок викингов, прославившийся изворотливостью и умением выходить из любых передряг. Днем он охранял церковь и вел законопослушный образ жизни, а ночью превращался в нелегального производителя спиртного. Изготовлением виски Магнус занимался прямо в каменной хижине на вершине холма: там же обновленное предприятие находится до сих пор. Из-за расположения винокурни на холме и родилось название бренда. На протяжении 1818-1820 годов предприятие активно расширялось и наконец приобрело статус легального производства. В последующие года, вплоть до 1876 года, винокурня не пользовалась особым спросом, пока не перешло в собственность Stuart & Mackay. С этого момента началось активное развитие бренда Highland Park. В начале XX века винокурней владела семья Грант, которая способствовала обновлению хозяйственных сооружений и модернизации производства. В 1937 году завод пополнил состав компании Highland Distillers, объединившей под своими именем крупных шотландских производителей виски. Свежую жизнь вдохнули в старое предприятие 50-е годы. Оно расширилось, обзавелось новыми складами и стало активно наращивать объемы производства. В 1970 году Highland Distillers была куплена компанией Matthew Gloag & Sons, которая использовала виски Highland Park исключительно для создания купажей. Как самостоятельная марка напиток начал выпускаться с 1979 года и быстро приобрел популярность. Триумфальным для легендарного молта стал 1993 год. На церемонии утверждения бюджета в британской Палате Общин главным казначеем Соединенного Королевства был провозглашен тост за успех шотландского виски: бокал Кеннета Кларка был наполнен виски Highland Park.

Highland Park Single Malt Scotch Whisky 18 y.o. был дважды назван "лучшим спиртным напитком в мире" на страницах издания Spirit Journal. Интенсивный баланс ароматов виски создан, благодаря соблюдению пяти традиционных основ производства, почитаемых более 220 лет: медленно тлеющий ароматный торф от Hobbister Moor, ручное ворошение солода, европейские дубовые бочки из-под хереса, прохладное созревание в умеренном климате острова и долгий, неторопливый процесс гармонизации.