Пиво Kasteel Rouge 0.33 л

Пивоварня под названием Brewery Van Honsebrouck официально существует с 1953 года, история семейного дела уходит гораздо глубже – в первую половину XIX века. Именно тогда фермер и мэр города Веркен Амандус Ван Хонзебрук основал первую пивоварню. После его смерти управление перешло к сыну Эмилю, который позже перебрался в Ингельмюнстер во Фландрии – родной город своей жены – и приобрел там пивоварню Sint-Jozef. Следующее поколение семьи значительно развило бизнес: была проведена модернизация производства, расширены мощности, а основной акцент сделан на пиве низового брожения – лагерах, боках и экспортных сортах. В 1953 году управление принял Люк Ван Хонзебрук, получивший профильное образование и опыт в Валлонии и Германии. Именно он дал пивоварне современное имя и заложил основу для новых направлений. Уже к 1969 году предприятие стало вторым по объему производителем геза в Бельгии. В 1986 году семья приобрела замок Ингельмюнстер, что стало отправной точкой для создания линейки Kasteelbier: спустя три года вышел первый сорт – Donker. Позже ассортимент пополнился Tripel (1995), Kasteel Rouge (2007) и Kasteel Blond (2008). Сегодня пивоварней руководит представитель пятого поколения – Ксавьер Ван Хонзебрук. Среди его ключевых достижений – запуск Cuvee du Chateau, флагманского сорта линейки Kasteel, который по праву конкурирует с легендарным Kasteel Donker.

Пиво создается путем смешивания темного пива Kasteel Donker и вишневого ликера. После брожения напиток выдерживался в дубовых бочках не менее 6 месяцев.