Вино Liebfraumilch Rheinhessen Schmitt Sohne 2021 0.75 л

История компании Schmitt Söhne (Шмитт Зоне) началась около двухсот лет назад, когда предки нынешнего владельца компании обосновавшись в маленькой деревушке Лонкиха (Lonquich), расположенной у реки Мозель (Mosel) в регионе Мозель-Заар-Рювер (Mosel-Saar-Ruwer), открыли свое дело по производству и реализации вина. В 1919 году Хилар Шмитт (Hilar Schmitt) основал винодельческое хозяйство, философией которого стало производство прекрасных вин из высококачественного винограда с лучших участков. Позднее, управление компанией перешло к сыновьям Шмитта, откуда и появилось название Schmitt Söhne, что в переводе с немецкого означает «Сыновья Шмитта». Сегодня Schmitt Söhne – современная процветающая винодельческая компания в четвертом поколении, нацеленная на будущее, владельцы которой не прекращают поиск новых идей, внедряют современные технологии, при этом, не забывая о традиционных способах производства немецких вин, тем самым добиваясь первоклассного качества продукции. Название вина Liebfraumilch (изначально Liebfrauenmilch) происходит от названия Церкви Богоматери (Liebfrauenkirche) в городе Вормс (земля Рейнланд-Пфальц), которую уже много веков окружают виноградники. До 1910 года только виноград, собранный с участков «в пределах территории, на которую падает тень от башни Liebfrauenkirche», мог использоваться для вина Liebfraumilch. Однако в 1910 году Торговая палата города Вормс приняла решение разрешить использование бренда Liebfraumilch для вин из Наэ, Пфальца или Райнхессена, сделанных не менее чем на 70% из сортов рислинг, сильванер, мюллер-тургау или кернер.

Сбор урожая. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, остановка ферментации холодом при достижении требуемого уровня сахара. Непродолжительная выдержка в емкостях из нержавеющей стали. Фильтрация.