Вино Little Beauty Dry Riesling Marlborough 2014 0.75 л

Компания Vinultra, славящаяся своей любовью к органике и принципам терруарного виноделия, в рамках проекта Insight популяризирует производство вин Single Vineyard. Равновесие, гармония, особенности каждого сорта и особое внимание к деталям возводятся в кредо коллекции. Виноградники компании расположены в долине реки Вайпохай (Waipohai Valley) в регионе Мальборо, вина выпускаются ограниченным тиражом с использованием 100% Стабильных Виноградарских Техник (англ. Sustainable Winegrowing techniques), благодаря которым виноградник компании был удостоен сертификата государственных органов Новой Зеландии. Винодельческое хозяйство располагает одной из самых сложных систем ирригации и ультрасовременной сетью для мониторинга климатических изменений. Эти наблюдения позволяют не только отслеживать изменения, связанные с климатическими и другими особенностями, но и помогают принимать ежедневные решения относительно выращивания винограда.

Сбор урожая. Мягкое раздавливание ягод. Ферментируется только самотек. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Почвы каменистые, с естественным водоотводом и частичными наносами глинистого ила. Вертикальная формировка виноградника, шпалеры обращены строго по направлению с севера на юг.