Вино
Вино Mara Valpolicella Ripasso DOC Superiore Cesari 2021 0.75 л

Вино Mara Valpolicella Ripasso DOC Superiore Cesari 2021 0.75 л

Name: Вино Mara Valpolicella Ripasso DOC Superiore Cesari
Brand: Cesari
Price: 4490 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.714285714285714 (7 reviews)

Мара Вальполичелла Рипассо DOC Супериоре Чезари

Код товара: 104767

2020 2021

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Полусухое
Страна производителя: Италия
Регион: Венето
Субрегион
Аппелласьон: Valpolicella Ripasso DOC
Производитель
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Корвина веронезе Рондинелла Неграра
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2021
Содержание алкоголя: 13.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино плотного рубинового цвета. Густой и насыщенный аромат захватывает оттенками ежевичного джема, малины и лакричных леденцов. Во вкусе яркое и плотное, с бархатистой текстурой, зрелыми танинами и оттенками черных ягод в теплом продолжительном послевкусии.

Вино Mara Valpolicella Ripasso DOC Superiore Cesari 2021 0.75 л

+ 134

4 490 ₽

В наличии в винотеках

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

4 490 ₽

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к мясным закускам и деликатесам, основным блюдам из красного мяса и дичи, например к соленому говяжьему окороку, эскалопу с грибами (scaloppina ai funghi).

Тушеная зайчатина, маринованная в красном вине и травах

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Бри

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Камамбер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Где купить?

7 отзывов

Оксана

22.09.2025 на vivino

Вино сразу производит впечатление. Запах густой, насыщенный, ягодный, с интересной лакричной ноткой. Во вкусе яркое и плотное, текстура очень приятная, танины ощущаются, но не мешают. Послевкусие долго держится, остаётся ощущение спелых тёмных ягод. Вино, которое хочется пить медленно.

Юлия

22.04.2025 на vivino

Отличный выбор для любителей красных вин. Это Вальполичелла впечатляет глубиной аромата и вкуса.

Тимур

27.02.2025 на vivino

Очень интересное вино с итальянским шармом. Богатый и сложный вкус, который долго остается в памяти.

Виктор

28.01.2025 на vivino

Вино с ярким вкусом табака, земли и вишни. Танины хорошо выражены, идеально подходит к мясным блюдам.

Лидия

22.12.2024 на vivino

Вино тёмного, насыщенного цвета с плотной структурой. Аромат глубокий, объёмный, с яркими фруктовыми оттенками и сладковатыми нюансами. Во вкусе выраженная концентрация и мягкость: зрелые танины, бархатистая текстура, тепло и полнота. Финал устойчивый, с тёмными фруктовыми акцентами, создающими впечатление цельности и зрелости.

Легенда

Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето. Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании – Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру. Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологичес-кого менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001). Так же большое внимание было уделено оснащению погребов, в которых созревают вина Cesari.

Особенности производства

Поздний бережный сбор урожая в конце октября. Деликатная сортировка и отбор. Мягкое прессование. Двенадцатидневная мацерация. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация в течение 18 дней, начинается в январе с добавлением мезги Амароне. В феврале-марте вино снимается с осадка. Спонтанное малолактическое брожение. Выдержка в течение 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба (80%) и во французских тонно (20%), затем 6 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.

Терруар

Зона производства охватывает исторические области производства Вальполичелла Классико: Неграр, Марано-ди-Вальполичелла, Амвросия, Фумане, Сан-Пьетро-ин-Карьяно.

Теги