Марсала
Марсала Marsala Superiore Sweet Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino - 0.75 л

Марсала Marsala Superiore Sweet Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino - 0.75 л

Name: Марсала Marsala Superiore Sweet Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino
Brand: Carlo Pellegrino
Price: 3789 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Марсала Супериоре Свит Амбра Марсала DOC Карло Пеллегрино

Код товара: 91469

0.75 л.

Цвет: Белое
Тип вина: Креплёное
Сахар: Сладкое
Субрегион
Регион: Сицилия
Страна производителя
Производитель
Аппелласьон: Marsala DOС
Выдержка в ёмкости
Содержание алкоголя
Температура подачи
Количество в упаковке
Бренд / Серия

Вкус и аромат

Желтая слива Изюм Курага Финики Мед

Группа вкусов и ароматов

Косточковые фрукты Сухофрукты и орехи Кондитерские ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Насыщенный янтарно-золотистый цвет. Яркий, многогранный аромат с тонами фиников, спелой сливы и элегантными нюансами специй. Округлый, обволакивающий вкус с приятной медовой сладостью и оттенками сухофруктов в продолжительном послевкусии.

Марсала Marsala Superiore Sweet Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino - 0.75 л

+ 189

3 789 ₽

В наличии в винотеках

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

3 789 ₽

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к традиционной сицилийской сладкой выпечке, зрелым пряным сырам в сочетании со свежими фруктами, горькому шоколаду, десертам на основе марципана.

Миндальное печенье

Итальянская кухня
Десерты
Орехи

Посмотреть рецепт Читать статью

Где купить?

3 отзыва

Василий

20.04.2025 на vivino

Эта марсала произвела впечатление своей сладостью и богатством аромата. Замечательно подходит к сырам.

Элла

14.04.2025 на vivino

Восхитительное вино с сладкими и фруктовыми нотками. Идеально подходит для десертов и как самостоятельный напиток.

Марина Маркова

19.05.2023 на vivino

Моя милая Marsala sweet

Видеообзор эксперта

Сергей Антонов

В качестве шеф-сомелье составлял винные карты таких популярных мест, как Wine and Crab, «Винный базар» и Blush, регулярно задает жару соперникам на слепых дегустациях Wine Wrestling и пишет остроумные колонки для винных неофитов и серьезных ценителей под псевдонимом «Деревенский сомелье».

Легенда

История Carlo Pellegrino (Карло Пеллегрино) восходит к 1880 году, когда Паоло Пеллегрино осуществил давнюю мечту, рожденную из страстной любви к винам Сицилии, и основал первую винодельню хозяйства. Первой женщиной, взявшей бразды правления винодельней, была Джозефина Деспань, жена Карло Пеллегрино. Переняв свои знания о виноделии от отца, французского энотехника, Оскара Пьера Деспань, она приехала на Сицилию и вместе с супругом сумела поднять качество вин Pellegrino на новый уровень, что впоследствии привело к признанию хозяйства одной из самых значимых семейных виноделен Сицилии. Сегодня шестое поколение семьи продолжает воплощать в жизнь мечту, зародившуюся еще в 1880 году – раскрыть необъятный потенциал, которым обладает плодородная земля острова, в великолепных терруарных винах. Основатель винодельни, Паоло Пеллегрини говорил: «Мы должны представлять великое будущее винодельческой Сицилии, верить в него, заботиться о щедрой земле, чтобы воплотить в жизнь эту мечту». Виноградники компании расположены в четырех поместьях на западе Сицилии, между Marsala (Марсала) и Trapani (Трапани). В имении Kelbi (Келби) прекрасные условия для выращивания винограда сорта катарратто, в Rinazzo (Ринаццо) с его песчаными почвами и засушливым климатом собирают превосходный урожай сиры, прибрежные виноградники Salinaro (Салинаро) идеальны для винограда сорта грилло, а на ветреном плато поместья Gazzerotta (Гадзеротта) выращивают виноград сортов неро д'авола и грилло. За большими возможностями и опытом также стоит большая ответственность, поэтому на виноградниках Pellegrino применяются исключительно органические методы ведения хозяйства, а весь процесс производства продуман до мелочей с точки зрения экологичности. Любовь и уважение семьи к сицилийской земле – причина, по которой хозяйство ставит в приоритет сохранение чистоты, уникальности и красоты местного ландшафта и терруара.

Особенности производства

Сбор винограда и сортировка. Изготовление базового вина, алкогольная ферментация при температуре 20-22°С. Изготовление mistella (мистелла) из свежего несброженного виноградного сусла и дистиллята. Изготовление mosto cotto (мосто котто) путем уваривания виноградного сока примерно на треть для повышения уровня сахара. Применение классической для марсалы техники concia (конча): ассамбляж базового вина, mistella и mosto cotto, с учетом конечной классификации вина по уровню сахара. Выдержка в дубовых бочках не менее 2 лет. Стабилизация и фильтрация.

Терруар

Виноградники расположены в Марсале (Marsala) и Мадзара-дель-Валло (Mazara del Vallo) в провинции Трапани (Provincia di Trapani). Почвы: известково-глинистые и песчаные с вкраплениями глины. Средиземноморский климат с теплой зимой и очень жарким, ветреным летом.