• Вино
  • Вино Metamorphika Sumoll Amphorae Conca de Barbera DO Costador 0.75 л

Вино Metamorphika Sumoll Amphorae Conca de Barbera DO Costador 0.75 л

Испания
Метаморфика Сумоль Амфора Конка де Барбера DO Костадор
Оценки покупателей
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 62103
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Испания
Регион
Каталония
Субрегион
Аппелласьон
Conca de Barbera DO
Производитель
Costador
Категория
DO
Бренд / Серия
Сорт винограда
Сумоль негре
Выдержка в ёмкости
Амфора
Содержание алкоголя
11% - 13%
Объем
0.75
Температура подачи
16-18
Показать все свойства
Сочетаемость
Форма бокала
Органолептика
Блестящий рубиновый цвет. Сложный аромат соткан из оттенков черных ягод, томатной ботвы, свеклы и сухих трав. Насыщенный вкус раскрывается тонами свежих овощей, ежевичного джема и розмарина.
Metamorphika Sumoll Amphorae Conca de Barbera DO Costador
Вино Metamorphika Sumoll Amphorae Conca de Barbera DO Costador 0.75 л
+ 127
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 239 5 299
Под заказ Привезем этот товар специально для вас! Оформите предзаказ и мы организуем поставку в кратчайшие сроки
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

4 239 5 299

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам, приготовленным на гриле, закускам из овощей, выдержанным сырам.

Карпаччо из говядины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Тартар из говядины
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Горячие бутерброды с салями на ржаном хлебе

Где купить?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Проект Costador (Костадор) был основан в 2014 году. Семья основателя, Жоана, родом из Приората, а жена родом из зоны Конка де Барбера, их семьи исторически и на постоянной основе занимались виноградарством. С каждым годом компанией производится всё больше вина, и если в 2014 году было произведено 7000 бутылок, в 2015 – 22000 бутылок, в 2016 - 30000 бутылок, то в 2017 году компания вышла на уровень в 55000 бутылок, производя 15 различных вин. Целью владельцев является поиск и восстановление забытых лоз, расположенных на значительных высотах над уровнем моря, порой доходящих до 900м. Также делается акцент на сорта, находящиеся под риском исчезновения, как например сумоль блан. Из этого сорта прежде никто не делал вина в коммерческих масштабах. Все виноградники имеют возраст от 60 до 110 лет, и все участки обрабатываются по принципам органического виноградарства и не слишком радикальной биодинамики. Жоан работает со значительным списком сортов, который включает в себя щарелло, макабео, шенен блан, мускат, сумоль блан, сумоль негре и трепат, а также делает некоторые вина в Приорате. В зависимости от года выпускается от 10 до 22 кюве, причём каждое вино происходит с отдельного/отдельных участков. Все вина – моносортовые.

Особенности производства

Сбор урожая, сортировка ягод. Бережное дробление, ферментация с ручным разбиением шапки. После окончания брожения вино остается в контакте с кожицей 2-3 месяца в амфорах без доступа кислорода.
Теги

Вино Metamorphika Sumoll Amphorae Conca de Barbera DO Costador 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения