• Вино
  • Вино Moulin A Vent AOC Philippe Pacalet 2018 0.75 л

Вино Moulin A Vent AOC Philippe Pacalet 2018 0.75 л

Франция
Мулен А Ван AOC Филипп Пакале
Оценки покупателей
  • 5
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 80735
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Божоле
Аппелласьон
Moulin-a-Vent AOC
Производитель
Philippe Pacalet
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда
Гаме
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2018
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
Показать все свойства
Органолептика
Цвет рубиновый с гранатовыми бликами. Утонченный аромат с нотами малины, ежевики, клубники, с тонами лакрицы, смолы, тонким нюансом кожи. Вино насыщенное, с ягодными и пряными нюансами во вкусе, элегантной структурой и выразительным послевкусием.
Moulin A Vent AOC Philippe Pacalet
Вино Moulin A Vent AOC Philippe Pacalet 2018 0.75 л
+ 511
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
17 064
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

17 064

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к любому виду красного мяса, мясу птицы, к дичи и к мясным сыровяленым деликатесам. Хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Раклет
Швейцарский полутвердый сыр

Швейцарский полутвердый сыр

Где купить?

5 отзывов

Юлия
на vivino

Отличное вино, хорошо сочетается с едой. Обязательно возьму ещё, если будет возможность.

Саша
на vivino

Аромат приятный — ягоды, немного пряностей и кожи. Вкус насыщенный и структурный, послевкусие долгое.

Ольга
на vivino

Великолепное вино с богатым вкусом фруктов и лёгкой кислинкой. Оставляет приятное послевкусие. Рекомендую!

Виктор
на vivino

Аромат насыщенный, вкус свежий, с оттенками чёрной смородины, вишни и клубники. Яркая кислотность и плотные танины.

Илья
на vivino

Очень яркое вино — клубника, вишня, хорошая кислотность. Молодое, но уже очень приятное. Винодельня, кстати, с большой историей.

Легенда

Винодел Philippe Pacalet (Филипп Пакале) давно укоренился в мире вина, его предки занимались виноделием еще в 1780 году. В юности его учил дядя Марсель Лапьер – легенда из винодельческого региона Моргон. Дипломированный энолог, Филипп в течение 10 лет практиковался на виноградниках Кот-де-Нюи, специализируясь на местных видах дрожжей, и изучая их влияние на вкус вина. В 2001 году Philippe Pacalet обосновался в Боне, чтобы реализовать свои знания и накопленный опыт. Maison Philippe Pacalet владеет как собственными виноградниками, так и контрактами на покупку исключительно органического винограда. Филипп лично контролирует почвы и качество лоз, зная, что именно терруар – основа будущего вина. Не менее важно использование местных видов винодельческих дрожжей для ферментации, это еще один критерий, усиливающий терруарность вин. Методы виноделия – натуральные и традиционные, винификацию проводят в деревянных чанах, оксид серы не используется в процессе ферментации и выдержки. Для Филиппа самое главное – изысканный стиль, присущий винам Бургундии. Годовой объем производства около 50 000 бутылок вина из аппелласьонов Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Шабли.

Особенности производства

Ручной сбор винограда целыми гроздями без гребнеотделения. Отбор и сортировка. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в открытых бочках с использованием нативных дрожжей без искусственного контроля температуры. Пижаж дважды в день на протяжении 3 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 15-17 месяцев в старых дубовых бочках на тонком осадке (sur lies).

Терруар

Почвы: гранит с марганцем, выветрившийся на поверхности в виде розового песка и образующий гранитную арену, называемую «горре». Юго-восточная экспозиция. Виноградники расположены в нескольких клима "Les Roches", "La Delatte", "Vierre Manin", "Les Amandilliers" и "La Grande Charrière". Средний возраст 50 лет.
Теги

Вино Moulin A Vent AOC Philippe Pacalet 2018 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения