Вино Ortonese Sangiovese Merlot Puglia IGT Caldora 2021 0.75 л

Caldora (Кальдора) — молодая винодельческая компания, расположенная в регионе Абруццо, в центральной Италии, на берегу Адриатического моря. Ее виноградники, защищенные материнскими округлыми формами горы Маджелла (Апеннинский массив, охватывающий Кьети и Пескару), простираются настолько далеко, насколько хватает глаз. Можно увидеть, как они скользят с холмов к морю в поисках оптимальной экспозиции. Они извлекают выгоду из превосходного микроклимата, уникального для Европы. Именно по этой причине виноградные лозы этой земли так хорошо растут и еще лучше взрослеют. Caldora — одна из крупнейших кооперативных виноделен в Абруццо. Общая площадь виноградников охватывает около 1200 гектаров, но только с 200 лучших отбирается виноград для производства вина под брендом Caldora. Большинство участков расположены в районе Ортона, в идеальном микроклимате между побережьем Адриатического моря и горой Маджелла высотой 3000 метров. Суперсовременная винодельня в сочетании с авангардной системой управления виноградниками обеспечивает удивительно чистые вина, полные ароматов спелых фруктов. Философия Caldora — это производство высококачественных вин для повседневной жизни и для каждого. Винодельческое хозяйство Caldora входит в состав группы Farnese Vini (Фарнезе Вини) — итальянского винодельческого кооператива, являющегося одной из ведущих экспортных компаний на юге Италии. Farnese Vini производит около 13 миллионов бутылок в год и имеет коммерческие магазины в 74 странах. В портфолио кооператива семь виноделен, расположенных в Апулии, Кампании, Базиликате, Абруццо и Сицилии.

Сбор винограда при максимальной фенольной зрелости. Деликатное прессование. Мацерация при 26-28°C. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в стальных емкостях. Фильтрация. Розлив.

Жаркий средиземноморский климат, обилие солнца и периодические морские бризы создают благоприятные условия для виноградарства. Почвы: меловой известняк под богатыми железом четвертичными отложениями.