Вино
Вино Passito di Noto DOC Planeta 2022 0.5 л

Вино Passito di Noto DOC Planeta 2022 0.5 л

Name: Вино Passito di Noto DOC Planeta
Brand: Planeta
Price: 6012 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.74 (1 reviews)

Пассито ди Ното DOC Планета

Код товара: 106738

-40% 8 дн

2022 2023

0.5 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сладкое
Страна производителя: Италия
Регион: Сицилия
Субрегион
Аппелласьон: Noto DOC
Производитель: Planeta
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Москато бьянко
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2022
Содержание алкоголя: 12.5%
Объем: 0.5
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO: Organic

Вкус и аромат

Папайя Желтый лимон Айва Курага Имбирь

Группа вкусов и ароматов

Пряности и специи Семечковые фрукты Сухофрукты и орехи Тропические фрукты Цитрусовые фрукты

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Яркий золотистый цвет. Аромат сладкой кураги, кумквата, лепестков розы, папайи, айвы и специй для выпечки. Вкус мягкий и пикантный, с нотами лимона, имбиря и фенхеля. Яркая кислотность, долгое послевкусие с нюансами апельсиновой цедры и грейпфрута.

Вино Passito di Noto DOC Planeta 2022 0.5 л

+ 180

6 012 ₽ 10 020 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

6 012 ₽ 10 020 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать с десертами на основе марципана или взбитой рикотты (канноли, кассата), а также с пикантными голубыми сырами.

Паштет из утиной печени с луковым мармеладом

Международная кухня
Закуски
Птица

Читать статью

Норвежский омлет

Европейская кухня
Десерты
Молочные продукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Грушевый пирог с миндальным кремом

Международная кухня
Десерты
Фрукты и ягоды

Посмотреть рецепт

Классические вафли с карамелизованными яблоками

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Бле де косс

Французский мягкий голубой сыр из цельного коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Грюйер

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Сен-андре

Мягкий французский сыр из коровьего молока и сливок с благородной белой плесенью

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Тапас с эскиру и хамоном серрано

Испанская кухня
Закуски
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Овсяные пирожные с кремом

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Пахлава

Слоеный десерт из тонких листов теста и орехов, с пропиткой из меда или сиропа

Турецкая кухня
Десерты
Выпечка

Читать статью

Тыквенный пирог

Американская кухня
Десерты
Овощи и грибы

Читать статью

Пирог со сладкими яблоками

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Бофор

Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Эмменталь

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Пармезан

Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Горгонзолла

Итальянский мягкий сыр из цельного пастеризованного коровьего молока с голубой плесенью

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Винодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.

Особенности производства

Ручной сбор урожая в конце августа в небольшие ящики 5-6 кг. Сушка винограда в ящиках в специальных помещениях при контролируемой температуре и влажности (21 °С и ниже 75%). Ежедневный контроль гроздей и еженедельное их переворачивание в течение 5 недель (пока ягоды не потеряют до 42% своего веса). Гребнеотделение и прессование только лучших ягод. Выдержка сусла вместе с осадком при температуре 6 °С в течение 15 дней. Ферментация длится до 45 дней пока вино не достигнет идеального соотношения сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом. Вино выдерживается в бочках несколько месяцев перед розливом по бутылкам. Пробка – цельная корковая. Большой потенциал к выдержке – более 10 лет.

Терруар

Виноград выращен органическими методами в Noto DOC на высоте 40 метров над у. м. Почвы: мергель, известняк. Вино производится с 2003 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain.

Теги