Вино Poetry Cinsault Rose Western Cape WO Flagstone 2021 0.75 л

Винодельческая компания Flagstone (Флэгстоун) была основана в 1998 году известным южноафриканским виноделом Брюсом Джеком. Семья Брюса родом из Шотландии, но его предки переехали в Южную Африку довольно давно. Чем только не занимались представители этой семьи — выращивали яблоки, торговали вином, добывали золото. Брюс — представитель пятого поколения — родился и вырос в Кейптауне и в начале своей карьеры был далек от виноделия. Он хотел, как его отец, стать архитектором, окончил отделение английской литературы и политологии. Но судьба распорядилась иначе — во время учебы Брюс подрабатывал в винном магазине, и это в корне перевернула его планы на жизнь. Брюс поступил в австралийский университет на отделение энологии. В 1998 году он вернулся в ЮАР и уже в следующем году выпустил свой первый винтаж. Первоначально винодельня располагалась в регионе Уотерфронт (Waterfront) в Кейптауне (Cape Town), но в 2002 году переехала в Сомерсет Уэст (Somerset West) и разместилась на берегу Атлантического океана, всего в четырехстах метрах от залива Фэлс (False Bay). Таким образом, Флэгстоун стала самой близко расположенной к океану винодельней Южной Африки. Действующая винодельня и дегустационный зал находятся в здании, некогда бывшим заводом по производству динамита. Исторические постройки были возведены в 1898 году «алмазной» компанией De Beers. Винодел Flagstone - Герхард Сварт (Gerhard Swart) изучал виноделие в Эльзенбургском сельскохозяйственном колледже в Стелленбоше, после чего проходил практику на винодельнях по всему миру. Герхард вступил в должность главного винодела в феврале 2008 года и впоследствии поднял бренд на совершенно новый уровень. Его талант поспособствовал получению некоторых престижных наград в винодельческой сфере. Flagstone ориентируется на потребности вина, а не на маркетинг. Это означает ставить в приоритет то, что подходит для винограда и вина, и только потом беспокоиться о том, как продать эти великолепные вещи. Flagstone полностью посвящены созданию честного, настоящего вина, подлинного отражения его происхождения, даже если это означает идти по трудному пути. Девиз Flagstone – «мы рождены творческими» – подтверждает философию бренда. Сегодня Flagstone принадлежит винному гиганту Accolade Wines.

Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. Деликатное прессование. Непродолжительная мацерация для достижения желаемого цвета и аромата. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12-14°С с использованием культурных штаммов дрожжей. Стабилизация. Фильтрация.

Виноград выращен на территории Western Cape WO. Коллекция Poetry превозносит поэзию, как один из величайших творческих актов. Как и настоящая поэзия, вино наполнено чистотой, смыслом и безупречной честностью.