Мескаль Rooster Rojo Joven Fabrica De Tequilas Finos 0.7 л

Миссия Fabrica de Tequilas Finos (Фабрика де Текилас Финос) — создавать текилу по наивысшим стандартам качества, чтобы удовлетворить потребителей и быть в авангарде индустрии текилы. Строительство Fabrica de Tequilas Finos началось в 1999 году в городе Халиско. Хозяйство расположилось рядом со старой железнодорожной станцией вблизи холма Текила. Свою деятельность компания начала в 2000 году под руководством Федерико и Лус Марии Кабо. До этого у них был опыт работы в Eucario Gonzales S.A. de C.V. Вся продукция Fabrica de Tequilas Finos имеет огромный спрос в США. В 2016 году компания была приобретена Amber Beverage Group (Амбер Беверидж Груп) — международной компанией по производству вин и спиртных напитков, расположенной в Риге. 2017 год ознаменовался выходом в свет новых брендов — Rooster Rojo и Cenote. В этом же году началось расширение объекта и строительство туристического центра.

Для изговления мескаля используют агаву сорта эспадин, достугшую возраста 7 лет. Сердецевину помещают в земляную печь с древесиной и углем, поджигают и засыпают землей. Через 48 часов запеченные плоды агавы измельчают и ферментируют и подвергают двойной дистилляции в медных кубах.