Вино
Вино Rossojbleo Nero d'Avola Sicilia DOC Gulfi 0.75 л

Вино Rossojbleo Nero d'Avola Sicilia DOC Gulfi 0.75 л

Name: Вино Rossojbleo Nero d'Avola Sicilia DOC Gulfi
Brand: Gulfi
Price: 2856 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.39 (1 reviews)

Россоиблео Неро д'Авола Сицилия DOC Гульфи

Код товара: 49419

-20% Спец.цена

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Италия
Регион: Сицилия
Аппелласьон: Sicilia DOC
Производитель: Gulfi
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Неро д'авола
Выдержка в ёмкости: Стальной чан
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18

Вкус и аромат

Вишня Ежевика Черная слива Фиалка Корица

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Черные ягоды и фрукты Пряности и специи Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Блестящий рубиновый цвет. Яркий аромат раскрывается оттенками красных ягод, фиалки, корицы, минеральными полутонами. Сочный, пряный и свежий вкус наполнен нюансами спелой сливы и ежевики, пряностей. Выразительная кислотность и продолжительное послевкусие.

Вино Rossojbleo Nero d'Avola Sicilia DOC Gulfi 0.75 л

2 856 ₽ 3 570 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

2 856 ₽ 3 570 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам.

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Паштет из телятины

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Паштет из говяжьей печени

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Лахмаджун

Армянская кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Бастурма

Армянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Шрирача

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Халапеньо

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Кайенский перец

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Васаби

Японская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Имбирь

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Карпаччо из говядины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Карпаччо из осьминога

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Тартар из говядины

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Сашими из осьминога

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сашими из кальмара

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Название винодельни Gulfi (Гульфи) происходит от небольшого города Кьярамонте-Гульфи, расположенного рядом с хозяйством. Почему же было не назвать винодельню фамилией семьи владельца? Причина кроется в том, что все, кто трудятся на винодельне Gulfi, принадлежат к одной большой «семье», поэтому Рафаэлле Катанья, купивший клочок земли в области Пакино, после окончания второй мировой Войны, создал семью без отношения к фамилиям. В 1995 году Вито Катанья, сын Рафаэлле, наследует фамильные виноградники и сразу же принимает решение о совместной работе со своим другом и тогда уже нашумевшим энологом, Сальво Фотти. Изучив виноградники, имеющиеся у Gulfi близ Кьярамонте (в области Cerasuolo di Vittoria DOCG), Сальво подтверждает возможность создать на них уникальное вино, но идея Вито создать вина «гран крю» в Сицилии, уводит их на самую южную часть Сицилии, в область Пакино. Территория близ Пакино и Ното уникальна тем, что на ней много десятков миллионов лет назад сошлись несколько тектонических плит, образовав вулкан и наслоение почв. На сегодняшний день это проявляется в огромном разнообразии типов почв на небольшом участке земли. Подобное разнообразие, а также традиция выращивать в этих местах сорт неро д’авола (по одной из версий этот сорт как раз произошёл из области города Авола) навело Сальво и Вито на идею создания вин «гран крю» именно в Пакино. Более того, в Пакино уже существовала неофициальная система крю, самыми выдающимися из которых считаются Сан Лоренцо, Маккари, Барони и Буфалеффи. На сегодняшний день Gulfi владеет 70 га виноградников в трёх областях Сицилии – близ Кьяромонте Гульфи, рядом с Пакино и Ното, а также на Этне, и производит 13 вин, включая четыре «крю» из Пакино (Сан Лоренцо, Маккари, Барони и Буфалеффи). Если говорить об особенности подходов Gulfi к созданию вин, то все основные принципы можно выразить в следующих словах: органическое виноделие, полное отсутствие ирригации, каждое вино с отдельного виноградника. Но одним набором техник не получится создать великие вина, нужна ещё идея, которая воплощается в вине. Вот, как выражает свою идею Вито Катанья: «Мы не выдумываем что-то новое. Всё, что мы сделали, было здесь 2000 лет назад, а мы лишь должны адаптировать усердия и культуру наших предшественников к текущему времени. Мы должны уважать ту землю, которую нам дали, потому что это наше будущее и будущее наших детей. Нам нужно передать нашим детям то, чему учили нас наши предки»

Особенности производства

Сбор урожая во второй половине сентября, мягкое прессование в пневматических прессах. Брожение проходит в стальных емкостях при пониженной температуре с последующей малолактической ферментацией и непродолжительной выдержкой.

Теги