Irish Coffee (кофе по-ирландски) – это культовый коктейль, который объединяет в себе насыщенность крепкого кофе и согревающий характер виски. По легенде, напиток впервые предложили пассажирам трансатлантического рейса в холодный зимний вечер. Бартендер Джо Шеридан, который работал в аэропорту города Фойнс (Ирландия), решил согреть усталых и замерзших путешественников, добавив немного ирландского виски в кофе. Вкусный и бодрящий коктейль быстро завоевал популярность и стал известен за пределами страны.
Классический состав коктейля включает всего четыре ингредиента: горячий черный кофе, виски, сахар и взбитые сливки. Приготовление Irish Coffee не требует сложных манипуляций: достаточно смешать кофе с виски и сахаром, а затем аккуратно добавить слой взбитых сливок так, чтобы они не смешивались с напитком, а лежали на его поверхности. Такой способ подачи делает коктейль очень эстетичным. Если у вас нет ирландского виски, вполне подойдет и любой другой.
Есть различные вариации этого коктейля, каждая из которых вносит свою изюминку в традиционный рецепт. Например, в некоторых версиях используют ванильный сироп для придания более сладкого вкуса. А мы предлагаем добавить кофейно-сливочный ликер, что сделает напиток еще более насыщенным и кремовым.