• Вино
  • Вино Shimshon Gold White Golan Heights 2021 0.75 л

Вино Shimshon Gold White Golan Heights 2021 0.75 л

Израиль
Шимшон Голд Уайт Голан Хайтс
Оценки покупателей
  • 5
  • 3
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 101163
Тип вина
Тихое
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Страна производителя
Израиль
Регион
Галилея
Субрегион
Аппелласьон
Golan Heights
Производитель
Shimshon
Бренд / Серия
Винтаж
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
Friendly
Kosher
Показать все свойства
Органолептика
Вино соломенного цвета с интенсивным блеском и золотистыми бликами. Яркий аромат дыни, цитрусовых, тропических фруктов, спелых абрикосов и персиков, белых цветов, с тонкими хвойными и травянистыми оттенками. Среднетелое, насыщенный вкус косточковых фруктов, живая кислотность и свежее гармоничное послевкусие.
Shimshon Gold White Golan Heights
Вино Shimshon Gold White Golan Heights 2021 0.75 л
+ 230
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 619
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

4 619

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы (жареный сибас с цитрусовой сальсой, тако с треской), или птицы (филе цыпленка с сырным соусом).

Крудо из гребешка
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Тартар из гребешка
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Рустик
Альпийский сливочный сыр, напоминающий камамбер

Альпийский сливочный сыр, напоминающий камамбер

Маскарпоне
Итальянский мягкий сыр из сливок буйволиного или коровьего молока

Итальянский мягкий сыр из сливок буйволиного или коровьего молока

Рикотта
Итальянский сывороточный сыр

Итальянский сывороточный сыр

Где купить?

8 отзывов

Инна
на vivino

Белое вино с аккуратной кислинкой и довольно элегантным стилем. Во вкусе есть дыня, цитрусовые и легкий медовый оттенок в финале.

Антон
на vivino

Слегка кисловатое. Элегантное, с нотками дыни и лёгкими цитрусовыми оттенками, чуть-чуть отдает мёдом. Подавалось с простой пиццей.

Дарья
на vivino

Отличное вино из Израиля! Обладает насыщенным ароматом с приятными нотками цитрусовых и тонкими хвойными и травянистыми оттенками. Вкус элегантный, с хорошей кислотностью и гармоничным балансом. Просто замечательно!

Мария
на vivino

Очень вкусное вино! В аромате ощущаются нотки персика, цитрусовых, дыни и лимонной цедры. Во вкусе — персик, лимон, лайм, мёд, нотки зелёного яблока, травы и грейпфрута. Отлично сочетается с пастой с томатным соусом...

Владимир
на vivino

Слишком много фруктов — дыня, цитрусы, персик, абрикос. Вкус насыщенный, со средней полнотой и живой кислотностью. Послевкусие свежее, гармоничное, с лёгкими травянистыми и хвойными нотками.

Легенда

Коллекция израильских вин Shimshon (Шимшон) – кошерные вина из винодельческих регионов Верхняя Галилея (винодельческое хозяйство Galil Mountain Winery) и Голанские Высоты (винодельческое хозяйство Golan Heights Winery). Виноград для вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. Винодельня Golan Heights (Голан Хайтс) основана в 1983 году четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами (кибуц – сельскохозяйственная коммуна; мошав - сельскохозяйственная община/поселение). Это третья по величине винодельня Израиля. В 2012 году журнал Wine Enthusiast назвал Golan Heights винодельческим предприятием года. В настоящее время винодельческое хозяйство содержит около 6300 дунамов (630 га) виноградников, разделенных примерно на 450 блоков, на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, на которых высажены 20 сортов винограда, а также собственный питомник виноградных лоз. Винодельня Galil Mountain (Галил Маунтин) основана в 2000 году, и находится недалеко от кибуца, в винодельческом регионе Верхняя Галилея. Шесть виноградников расположены на участках на высоте от 420 до 800 метров над уровнем моря, каждый виноградник обладает набором уникальных характеристик, индивидуальным терруаром. Является дочерней винодельней Golan Heights. Кошерные вина производятся в соответствии с кашрутом – сводом законов о разрешенной и запрещенной пище в иудаизме, включающим следующие основные требования: Первые три года после посадки виноград запрещён к употреблению в пищу; плоды четвёртого года, которые полагалось приносить в Иерусалимский храм, также запрещены; таким образом, для изготовления вина используется урожай пятого года. Каждый седьмой год, вино можно изготавливать лишь соблюдая специальные правила святости плодов (не выбрасывать попусту плоды и не выливая без нужды само вино и пр.), или давать отдых винограднику. Запрет любой деятельности на винограднике или винодельне по субботам. При осветлении не используются вещества животного происхождения (яичный белок и желатин). Массер (десятина) - требуется отделять от винограда десятину в Иерусалимский храм, за отсутствием Храма, в Израиле один процент от урожая виноделы уничтожают в присутствии раввина. До начала изготовления кошерного вина совершается молитва с особыми обрядами. С воскресенья до субботы работники трудятся в две смены, причем посторонних при этом не должно быть. Винодельня организовывает свою деятельность так, чтобы на период изготовления кошерного вина прекратить другие процессы. Подготовка и брожение вина проводятся в закрытом виде, предварительно оборудование стерилизуется, все емкости пломбируются. Когда начинается розлив вина, снова обрабатывается вся линия и все коммуникации. Продукт должен быть скрытым от посторонних глаз. Если в процессе производства возникали нарушения, то вино подвергается деликатной пастеризации («мевушаль»). На пробках, колпачках и этикетках ставится особая печать, подтверждающая кошерность вина. Кошерность вина не обусловливается сортом винограда, а только соблюдением определённых законов.

Особенности производства

Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка. Гребнеотделение и мягкое прессование. Стабилизация при температуре 14°С и очищение сусла от осадка. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14°С. Ассамбляж. Вино не подвергается пастеризации – произведено по всем правилам кашрута.

Терруар

Почвы: слои базальтовых отложений глины и туфа, созданные вулканической активностью и потоками лавы.

Рекомендует

Татьяна Бобылева

Татьяна Бобылева

Экспрессивное и спелое вино благодаря ароматичным сортам винограда, и жаркому солнечному лету Голанских Высот. Такое не останется на вторых ролях, поэтому и гастрономию к нему стоит подбирать тщательнее: добавить чуть пряности, яркую заправку или соус. К Shimshon Gold стоит присмотреться любителям ароматных белых вин с умеренной кислотностью.

Теги

Вино Shimshon Gold White Golan Heights 2021 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Белое

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения