Код товара:
93563
- Страна производителя
- Израиль
- Регион
- Галилея
- Субрегион
- Аппелласьон
- Upper Galilee
- Производитель
- Shimshon
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Мерло
Органолептика
Вино насыщенного рубинового цвета с соблазнительным ароматом малины, красной сливы, черничного джема, пряных трав, табачного листа, фиалки. Мягкий вкус красных фруктов в сопровождении шелковых танинов и умеренной кислотности, заканчивается сочным долгим послевкусием с нотами мякоти спелых ягод.
+ 128
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 274 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
4 274 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из тушеного или запеченного мяса, птицы, паштетам, терринам, мясным деликатесам, полутвердым сырам.
Карпаччо из телятины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона
Сашими из осьминога
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками
Сашими из кальмара
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками
1 отзыв
1 отзыв
на vivino
Вино великолепно! Дополнительная информация: кошерно на песах, НЕ мевушаль, МЕАДРИН!
Легенда
Легенда
Коллекция израильских вин Shimshon (Шимшон) – кошерные вина из винодельческих регионов Верхняя Галилея (винодельческое хозяйство Galil Mountain Winery) и Голанские Высоты (винодельческое хозяйство Golan Heights Winery). Виноград для вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности.
Винодельня Golan Heights (Голан Хайтс) основана в 1983 году четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами (кибуц – сельскохозяйственная коммуна; мошав - сельскохозяйственная община/поселение). Это третья по величине винодельня Израиля. В 2012 году журнал Wine Enthusiast назвал Golan Heights винодельческим предприятием года. В настоящее время винодельческое хозяйство содержит около 6300 дунамов (630 га) виноградников, разделенных примерно на 450 блоков, на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, на которых высажены 20 сортов винограда, а также собственный питомник виноградных лоз.
Винодельня Galil Mountain (Галил Маунтин) основана в 2000 году, и находится недалеко от кибуца, в винодельческом регионе Верхняя Галилея. Шесть виноградников расположены на участках на высоте от 420 до 800 метров над уровнем моря, каждый виноградник обладает набором уникальных характеристик, индивидуальным терруаром. Является дочерней винодельней Golan Heights.
Кошерные вина производятся в соответствии с кашрутом – сводом законов о разрешенной и запрещенной пище в иудаизме, включающим следующие основные требования:
Первые три года после посадки виноград запрещён к употреблению в пищу; плоды четвёртого года, которые полагалось приносить в Иерусалимский храм, также запрещены; таким образом, для изготовления вина используется урожай пятого года.
Каждый седьмой год, вино можно изготавливать лишь соблюдая специальные правила святости плодов (не выбрасывать попусту плоды и не выливая без нужды само вино и пр.), или давать отдых винограднику.
Запрет любой деятельности на винограднике или винодельне по субботам.
При осветлении не используются вещества животного происхождения (яичный белок и желатин).
Массер (десятина) - требуется отделять от винограда десятину в Иерусалимский храм, за отсутствием Храма, в Израиле один процент от урожая виноделы уничтожают в присутствии раввина.
До начала изготовления кошерного вина совершается молитва с особыми обрядами. С воскресенья до субботы работники трудятся в две смены, причем посторонних при этом не должно быть. Винодельня организовывает свою деятельность так, чтобы на период изготовления кошерного вина прекратить другие процессы.
Подготовка и брожение вина проводятся в закрытом виде, предварительно оборудование стерилизуется, все емкости пломбируются. Когда начинается розлив вина, снова обрабатывается вся линия и все коммуникации. Продукт должен быть скрытым от посторонних глаз.
Если в процессе производства возникали нарушения, то вино подвергается деликатной пастеризации («мевушаль»). На пробках, колпачках и этикетках ставится особая печать, подтверждающая кошерность вина.
Кошерность вина не обусловливается сортом винограда, а только соблюдением определённых законов.
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка. Гребнеотделение и деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-26°С в течение 7-14 дней, отделение мезги. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Вино не подвергается пастеризации – произведено по всем правилам кашрута.
Терруар
Терруар
Почвы: слои базальтовых отложений глины и туфа, созданные вулканической активностью и потоками лавы.
Вино Shimshon Merlot Upper Galilee 2021 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Красное
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
0.75
Мясо
Красное
Франция
Спец.цена
-20%
+95
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 965 ₽
3 172 ₽
Под заказ
0.75
Мясо
Красное
Аргентина
Спец.цена
-20%
+72
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 026 ₽
2 421 ₽
Под заказ
0.75
Мясо
Красное
Израиль
+123
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 116 ₽
В наличии у поставщика
0.75
Мясо
Красное
Аргентина
Спец.цена
-20%
+72
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 026 ₽
2 421 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Израиль
+110
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 693 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Израиль
+132
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 410 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
Спец.цена
-20%
+77
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 222 ₽
2 578 ₽
Под заказ
0.75
Сыр
Красное
ЮАР
Спец.цена
-20%
+107
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 469 ₽
3 575 ₽
В наличии у поставщика
Рекомендуем на замену
0.75
+128
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 274 ₽
В наличии в винотеках
0.75
Спец.цена
-20%
+72
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 026 ₽
2 421 ₽
Под заказ
0.75
+123
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 116 ₽
В наличии у поставщика
0.75
+103
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 459 ₽
В наличии в винотеках
0.75
Спец.цена
-20%
+72
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 026 ₽
2 421 ₽
В наличии
0.75
+127
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 239 ₽
В наличии
0.75
Спец.цена
-20%
+77
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 222 ₽
2 578 ₽
Под заказ
+48
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 243 ₽
1 622 ₽
В наличии
0.75
+110
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 693 ₽
В наличии
0.75
Спец.цена
-20%
+107
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 469 ₽
3 575 ₽
В наличии у поставщика
0.75
Спец.цена
-20%
+72
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 006 ₽
2 405 ₽
В наличии в винотеках
+76
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 986 ₽
2 551 ₽
В наличии
0.75
Спец.цена
-20%
+95
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 965 ₽
3 172 ₽
Под заказ
0.75
+92
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 089 ₽
В наличии
0.75
+110
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 696 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+118
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 956 ₽
В наличии в винотеках
+126
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 230 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+129
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 302 ₽
В наличии в винотеках
+63
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 507 ₽
2 104 ₽
В наличии
0.75
Спец.цена
-20%
+95
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 971 ₽
3 177 ₽
В наличии у поставщика
+123
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 102 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+120
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 033 ₽
В наличии в винотеках
+114
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
3 824 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+132
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
4 410 ₽
В наличии
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
