• Вино
  • Вино Wabi-Sabi Love And Passion Martin Obenaus 2020 0.75 л

Вино Wabi-Sabi Love And Passion Martin Obenaus 2020 0.75 л

Австрия
Ваби-Саби Лав Энд Пешн Мартин Обенаус
Оценки покупателей
  • 2
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 77715
-45% 315 дн TOP
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Австрия
Производитель
Бренд / Серия
Сорт винограда
Цвайгельт
Винтаж
2020
Содержание алкоголя
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
Показать все свойства
Сочетаемость
Форма бокала
Органолептика
Яркий рубиновый цвет. В аромате ноты спелых темных ягод, черешни, сливы, ежевики, легкие тона шерсти и мокрой травы. Выразительный, яркий вкус с приятной кислотностью и мягкими танинами. Освежающее, ягодное послевкусие.
Wabi-Sabi Love And Passion Martin Obenaus
Вино Wabi-Sabi Love And Passion Martin Obenaus 2020 0.75 л
+ 64
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
2 135 4 273
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

2 135 4 273

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, отлично сочетается с мясными вялеными деликатесами и полутвердыми сырами.

Тартар из говядины
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Карпаччо из говядины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Горячие бутерброды с салями на ржаном хлебе

Где купить?

4 отзыва

Светлана
на vivino

Неповторимое вино, тонкий аромат которого звучит в гармонии с шоколадными нотами. Идеально для романтических вечеров.

Евгений
на vivino

Unusual and exciting flavor profile of this wine makes it a unique experience. Highly recommend it for exploring something new.

Евгений
на vivino

Unusual and exciting flavor profile of this wine makes it a unique experience. Highly recommend it for exploring something new.

Светлана
на vivino

Неповторимое вино, тонкий аромат которого звучит в гармонии с шоколадными нотами. Идеально для романтических вечеров.

Легенда

Мартин Обенаус (Martin Obenaus) винодел из Глаубендорфа. Глаубендорф - тихая деревня, расположена в западной части Вайнфиртеля, самого северного винодельческого региона Австрии, на географическом пересечении Манхартсберга и Дуная. Всего в двух шагах от соседнего Ваграма, его виноградники растут на тех же лёссовых почвах, климат также похож, с холодной зимой и теплым, сухим летом. Выращенные биодинамически, виноградники Мартина Обенауса представляют собой обособленную экосистему, вмешательство в которую становится все менее и менее необходимым. Может показаться необычным, стремиться к такому развитию, при котором вмешательство виноградаря становится необязательным, а природа освобождается. Но, желание Мартина - вернуться к виноградарству так, как это делали наши предки - с минимальным вмешательством. На своих виноградниках Мартин Обенаус применяет компост собственного производства (использует «червячный ящик», в котором черви и бактерии превращают овощи в высокоэффективный компост), смешивает землю с компостным чаем и опрыскивает виноградники. Строит свои собственные «отели для насекомых», предназначенные для укрытия этих незаменимых маленьких помощников. Затем эти отели размещаются в подходящих местах на виноградниках. Биоразнообразие, флора и фауна - важная часть философии Мартина и ключ к биодинамике. Благодаря своей природной гармонии, вина Мартина Обенауса являются отражением почв, сортов винограда и климата региона. Чистые, иногда резкие, настоящие, раскованные.

Особенности производства

Сбор урожая вручную (тщательный отбор по степени зрелости и здоровья ягод) в небольшие ящики (20 - 30 кг). Кратковременная мацерация. Мягкое прессование: использование пневматического пресса для щадящей экстракции. Для ферментации сусло переливается в большие подержанные дубовые бочки (разные объемы до 5000 л). Созревает вино в тех же емкостях в течение 9-12 месяцев. Без оклейки и фильтрации. Перед розливом различные партии ассамблируют в емкости из нержавеющей стали для получения идеального баланса.

Терруар

Почвы: лесс. Виноградники расположены на пологих склонах холмов. Климат отличается холодной, снежной зимой и теплым, сухим летом.
Теги

Вино Wabi-Sabi Love And Passion Martin Obenaus 2020 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения