Книги

Новое виноделие Армении

Армения выращивает виноград не только для бренди или крепленых вин, как многие думают. Сухие самобытные армянские вина привлекают к себе все больше внимания: и благодаря ярким автохтонам, которые вошли в моду во всем мире, и за счет тонких элегантных вин в европейской стилистике. Армения, где виноделию 6000 лет, в новом тысячелетии переживает его ренессанс. Современные винодельческие практики соседствуют с традиционными вроде использования глиняных амфор карасов для ферментации или выдержки; аборигенные сорта уживаются с международными, а хозяйства приглашают именитых консультантов и экспериментирует с разными видами дуба и цементными емкостями.

Возрождение величия

Страна получила независимость в 1990 году, с этого времени начинается отсчет для нового армянского виноделия. Постепенно из эмиграции в США, Аргентине и странах Европы стали возвращаться армяне, которые привозили с собой инвестиции, вкус к современным винам и желание возрождать былую винодельческую славу своей страны. Были среди них и виноделы, получившие опыт в Калифорнии, Аргентине, Италии, Франции и мыслящие шире традиционного стиля. Так появились сначала большие проекты со стабильным качеством, которые задали стандарт для всей отрасли, а затем бутиковые и гаражные винодельни.

В авангарде движения стояла Tierras de Armenia, основанная в 2003 году. Именно благодаря их сотрудничеству со знаменитым энологом Мишелем Ролланом современные армянские вина впервые получили новый, актуальный стиль: международные сорта, современное оборудование и техники винификации. Первые винтажи нового образца с подросших виноградников стали появляться на полках с 2010-х годов.

Сейчас в Армении полсотни хозяйств и около 17 тыс. га виноградников. Здесь делают красные, белые, розовые, сухие, сладкие вина, тихие, игристые.

Karas Single Vineyard Chardonnay Ararat Valley Tierras de Armenia, 0.75 л

+210

SUPER

В наличии

4 0.75

Код товара: 106850

Karas Single Vineyard Chardonnay Ararat Valley Tierras de Armenia, 0.75 л Карас Сингл Виньярдс Шардоне Араратская Долина Тьеррас де Армения, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Армения , Араратская долина
Производитель
Tierras de Armenia
Сорт винограда
шардоне
Содержание алкоголя
13.5%

7 014 ₽

В стране пять регионов с винами защищенного наименования: западные Арагацотн и Араратская долина – самые солнечные, с многообразием местных сортов; южный Вайоц-Дзор, прославившийся винами из арени и воскеата; северный Тавуш с известняково-мергелевыми почвами и белыми винами; и непризнанный Арцах (Нагорный Карабах), отвечающий за насыщенные красные и производство дубовых бочек.

В Армении для выдержки используют разные емкости от нержавейки до бетона. Кто-то из виноделов «играет» во французские баррики, другие пробуют глиняные амфоры на разных этапах, причем как с восковой обработкой, так и без, закопанные в землю или открытые, дающие оксидативный стиль. Но лидирует родной карабахский дуб. Он мягче воздействует на вино, чем французский и американский, придавая ароматы шоколада, сливок и миндаля.

A Tale of 2 Mountains Tierras de Armenia, 0.75 л

+15

-45% 42 дн TOP

Нет в наличии

4 0.75

Код товара: 71606

A Tale of 2 Mountains Tierras de Armenia, 0.75 л Э Тэйл оф 2 Моунтинс Тьеррас де Армения, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Регион
Армения , Армавир
Производитель
Tierras de Armenia
Сорт винограда
арени, мальбек
Содержание алкоголя
13.5%

Вулкан сортов

Так как в Армении горный рельеф, скудные каменистые и вулканические почвы, континентальный климат с жарким летом и морозной зимой, здесь огромное многообразие микрозон. Это отлично вписывается в мировой тренд на терруарность, когда вина полностью отражают характер местности. А если добавить к этому больше 400 автохтонов (сопоставимо с Италией), сохранившиеся старые лозы и виноградники на собственных корнях, то получится формула успеха.

В массовом производстве задействованы около 50 сортов. Среди автохтонов популярны три:

Арени (он же арени нуар) – красный сорт, который часто сравнивают с пино нуаром за элегантность, кислотность, шелковистость и невероятный потенциал. Капризный и благородный, арени абсолютно уникален по генетике и является главным символом армянского виноделия.
Хндогни – тоже красный, но более танинный, насыщенный, с ароматикой черных фруктов и прекрасно подходящий для бочковой и бутылочной выдержки. Как и каберне совиньон, это идеальный партнер к мясу.
Воскеат – белый ароматный сорт, который дает насыщенные вина с оттенками дыни, груши, цветов, но также может уходить в солоноватый, минеральный профиль или зеленые ноты, напоминающие о совиньон блане. Воскеат великолепен и в выдержанном исполнении.

+28

-45% 42 дн TOP

Нет в наличии

4 0.75

Код товара: 42982

Getnatoun Gladzor, 0.75 л Гетнатун Гладзор, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Армения , Вайоц Дзор
Производитель
Getnatoun Winery
Сорт винограда
арени
Содержание алкоголя
12%

Еще интересен кахет, красный сорт с нотами заизюмленного винограда, селекционные кангун (родственник ркацители) и ахтанак (наследник саперави), гибриды кармрают и анаит.

И, конечно, здесь растут шардоне, вионье, мускат, мальбек (французский и аргентинский), таннат, шираз, мерло, каберне фран, каберне совиньон и другие европейцы. Современное армянское вино легко встраивается в общую мировую картину, хотя у каждого производителя принимает свою стилистику. Кто-то делает трендовые оранжи в глиняных карасах или в стали и бетоне, кто-то – по-калифорнийски мощные белые из автохтонов, а кто-то – бленды в бордоском стиле. Благодаря именитым консультантам-энологам и международным командам вина из сортов-эмигрантов в рекордные сроки обрели высокое качество и признание критиков.