Книги

Северная Рона: пять стилей вин, которые стоит попробовать

Винный регион Долина Роны делится на две заметно различающиеся части. Пологая равнинная Южная Рона производит больше вина, здесь много хозяйств и достаточно большой выбор стилей. А холмистая, с крутыми берегами Северная Рона известна своими премиальными мощными винами и коллекционными экземплярами с крошечных виноградников, сопоставимых с топовыми бургундскими. Из 17 ронских крю, восемь находятся на севере. Здесь некоторые апелласьоны занимают участок одного хозяйства. В Северной Роне заметно холоднее, лозы вынуждены глубоко уходить корнями в каменистую почву, противостоять сильным ветрам (мистраль) и перепадам температур континентального климата. Поэтому вина получаются интересные, со сложным характером. В основном это структурные красные из сиры и нежные белые из вионье.

Кот-Роти

Виноградники в окрестностях деревни Ампюи самые северные в регионе. Для сиры Северная Рона в принципе является самым холодным пределом, дальше ягоды просто не будут вызревать, поэтому лучшие участки ориентированы на юг и имеют крутую экспозицию, чтобы получать максимум солнца. Так вот Côte-Rôtie переводится как «поджаренный склон», что дает представление о ценности местных виноградников. Здесь рождаются полнотелые, пряные красные вина из сиры, которые в своем лучшем проявлении обладают цветочной свежестью и элегантной текстурой. Они концентрированные, с оттенками дыма, смолы, а иногда и подлеска. В состав допустимо добавление до 20% вионье. Ферментация сиры вместе с белыми сортами традиционна для региона, но сейчас используется редко.

В наличии

0.75

Код товара: 103515

Cote Rotie AOC Pierre Gaillard, 0.75 л Кот Роти AOC Пьер Гайяр, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Франция , Долина Роны
Производитель
Pierre Gaillard
Состав
сира, вионье
Содержание алкоголя
13%

15 454 ₽

Кондрие

Это апелласьон по-соседству, но он отвечает только за белые вина из вионье. Таких всего два, второй – Шато-Грийе. Лучшие вионье получаются с террасных виноградников с низкой урожайностью. В сухом исполнении кондрие одновременно тельное и утонченное, свежее даже при невысокой кислотности. Местные почвы с вкраплениями известняка и сланца представляют уникальный терруар и придают винам изрядную долю минеральности. Сладкие версии стиля более редки. Это вина с нотами персика, мандарина, жимолости, розы, миндаля, меда.

В наличии

4 WS 93/100 2015 0.75

Код товара: 90855

Condrieu AОС Pierre Gaillard, 0.75 л Кондриё АОС Пьер Гайяр, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Франция , Долина Роны
Производитель
Pierre Gaillard
Состав
вионье
Содержание алкоголя
13%

12 152 ₽

Эрмитаж и Кроз-Эрмитаж

Самый крохотный апелласьон региона Эрмитаж (всего 140 га) известен своими винами на весь мир. Его окружают легенды, например, о рыцаре-отшельнике (hermit), который девять веков назад поселился на уединенном холме и стал выращивать виноград, а впоследствии эти земли около города Тен-л'Эрмитаж стали самыми востребованными виноградниками всей Северной Роны. Да и само слово Эрмитаж стало нарицательным: бордо «эрмитажируют», добавляя к красному бордоскому бленду сира. Красные эрмитажи – наиболее полнотелые вина Северной Роны, долгоживущие, это темно окрашенные вина с высоким уровнем танинов, нотами черных фруктов, малины, перца, со временем проявляются оттенки жареной дичи и фиалки. Хотя в производстве местного красного разрешено добавление марсана и руссана, это делают редко. Чаще из этих сортов получают отдельно белое вино, составляющее примерно пятую часть всего производства в апелласьоне. Так как вин Эрмитажа на всех не хватает, вокруг холма разросся более пологий апелласьон Кроз-Эрмитаж. Он отвечает за доступные вина в похожей стилистике, а качество вин Кроз-Эрмитажа во многом зависит от конкретного участка. Наиболее дорогие из вин выдерживают в бочке.

Les Miaux Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л

А. Ушаков

В наличии

4 RP 93/100 0.75

Код товара: 89577

Les Miaux Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л Ле Мио Эрмитаж AOP Ферратон Пэр э Фис, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Франция , Долина Роны
Производитель
Ferraton Pere & Fils
Состав
марсан
Содержание алкоголя
13%

14 651 ₽

Сен-Жозеф

Этот субрегион занимает почти весь западный берег Роны: от Кондрие до Корнаса. Протяженность в 240 км определяет большое разнообразие вин внутри апелласьона, так как условия для винограда различаются. Большинство вин здесь также делают из сиры, некоторые белые из марсана и руссана. В основном регион отвечает за легкотельные красные, самые легкие в Северной Роне, где на первый план выходит перечный характер сиры или, напротив, земляничные ноты. Часто они рождаются на плодородных достаточно плоских участках и производятся с использованием карбонической мацерации. Но самые южные террасные виноградники около города Турнон-сюр-Рон могут давать более структурные вина, сопоставимые по интенсивности с эрмитажными. Также удачно расположены виноградники около с Кондрие.

Saint-Joseph AОС Pierre Gaillard, 0.75 л

В наличии в винотеках

4 0.75

Код товара: 90856

Saint-Joseph AОС Pierre Gaillard, 0.75 л Сен-Жозеф АОС Пьер Гайяр, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Франция , Долина Роны
Производитель
Pierre Gaillard
Состав
руссан
Содержание алкоголя
13.5%

8 274 ₽

Корнас

Самый южный из апелласьонов Северной Роны и наиболее теплый. Слово Cornas означает «выжженная земля». Залитый солнечными лучами, он производит вина из 100% сиры (в отличие от соседних зон, где разрешено добавление других сортов). Насыщенные в цвете полнотелые вина по стилю тоже напоминают эрмитажные, но не так элегантны. В букете доминируют перец и красные ягоды (малина и ежевика).