Видеозаписи

Видео: где искать легкие красные?

Что из себя представляют легкие красные вина? Самые важные штрихи к их портрету – невысокий уровень алкоголя (до 13%) и низкое содержание танинов. От таких вин не стоит ожидать плотности, вязкости и насыщенности. И, как правило, их выдерживают не в дубе, а в нейтральных емкостях вроде чанов из нержавеющей стали.

Божоле часто ассоциируют с молодым и простым вином божоле нуво, которым принято отмечать начало сбора урожая и новый винный год. Но существуют и другие, более долгоживущие и серьезные варианты этих вин – Beaujolais, Beaujolais-Villages и Beaujolais Crus, которые в охлажденном виде (до 16°С) станут идеальным сопровождением к мясным закускам и брускеттам. Одни из самых известных легких итальянцев – красные бленды из апелласьона Bardolino DOC. Они отлично подойдут к блюдам из тунца и других плотных видов рыбы!

Еще больше легких красных вин и гастропары к ним ищите в нашем видео!

По промокоду LWINEVIDEO на все вина из этого ролика действует скидка 20%.

Теги