Видеозаписи

Видео: от чего зависит вкус джина?

Ключевые факты о джине рассказывает бренд-амбассадор проекта L-Spirits Дмитрий Краснов.

Авторство джина приписывают Франциску Сильвиусу, физиологу и анатому Лейденского университета, который в середине XVII века в результате долгих поисков смог приготовить, как ему тогда показалось, действенное и безопасное лекарство против страха и бессонницы.

Предшественник джина – голландский женевер. Именно с ним в период Тридцатилетней войны познакомились британцы, которые обратили внимание, что голландцы перед боями выпивают какой-то напиток из фляг и становятся более храбрыми и отважными. Они назвали этот напиток – голландская храбрость.

Важным этапом в популяризации джина в Великобритании стал период правления Вильгельма III Оранского, голландца по происхождению, который привез культуру производства и способы употребления джина.

Основные категории джина:

✓ Самая популярная категория – London Dry Gin. Ключевым фактором в производстве этого джина является отсутствие добавления каких-то компонентов после дистилляции.

✓ Compound gin – довольно редкая категория джина, когда в уже готовый напиток добавляются ботаникалы.

✓ Sloe gin – терновый джин с более низкой крепостью (26%). Уже готовый напиток настаивают на терновых ягодах.

✓ Также встречаются джины с пометкой Navy Strength – «флотская крепость» с крепостью выше 57%. Раньше в трюмах кораблей бочки с алкоголем стояли рядом с пороховыми бочками и если жидкость с такой крепостью попадала на порох, последний не утрачивал своей функциональности.

Теги