Hamburg Distilling Compan

История создания джина Knut Hansen(Кнут Хансен) началась в 2016 году как результат увлечения дистилляцией в домашних условиях двух друзей из Гамбурга – Каспара Хагедорна и Мартина Шпикера. В качестве названия джина друзья взяли имя легендарного моряка Кнута Хансена, прославившего свой и их родной порт Гамбург. Имя этого бесстрашного мореплавателя фигурирует в огромном количестве рассказов посвященным его подвигам и его отважной борьбе с морской стихией. В 2017 году им удалось в результате различных экспериментов и проб создать уникальный рецепт крафтового джина на основе тщательно подобранных аутентичных ингредиентов и севера Германии. Джин Knut Hansen содержит 14 фруктов, ботаникалов и даже овощей. Так, например, яблоки выращиваются местными фермерами в регионе Altes Land (знаменитого своими фруктовыми садами) к югу от Гамбурга, базилик и мята происходят с собственных теплиц владельцев компании, а лепестки розы собираются ближе к побережью Балтики. Джин Knut Hansen производится путем 4х-кратной перегонки в небольших кубах и при максимально низких значениях нагревающих элементов дистиллера. Это позволяет получить гармоничный и утонченный аромат и вкус в готовом продукте. С 2020 году джин производится на современном предприятии площадью 1200 кв.м., а компания-производитель незадолго до этого обретает звучное имя Hamburg Distilling Company. Философия самой компании базируется на принципах т.н. природосберегающего (sustainable) ведения бизнеса. Каспар и Мартин постоянно стараются находить оптимальные решения, чтобы не истощать близлежащие природные ресурсы. Таким образом, они вместе со всей командой стараются свести к минимуму негативное влияние на окружающую среду при производстве джина Knut Hansen от сбора ботаникалов и дистилляции и вплоть до розлива и оформления готового напитка. Согласно этой философии родилась идея разливать джин в керамические бутылки, ведь материалом для их производства служит природное сырье (глина). При их утилизации, в отличии от стеклянных бутылок, в атмосферу не выделяются никакие химические вещества. Для укупорки джина Knut Hansen используется натуральная корковая пробка из Португалии высочайшего качества, а картонные короба для транспортировки джина выполнены из переработанной бумаги. Помимо этого, на предприятии используется 100% «зеленая электроэнергия», т.е. полученная с помощью природных ресурсов – энергии солнца, воды и ветра. Каждую бутылку джина Knut Hansen венчает яркая голубая ленточка с надписью handcrafted, говорящая о том, что все этапы производства этого превосходного джина непременно требуют участия человеческих рук.

Подробнее Свернуть

2 товарa