Shimshon
Коллекция израильских вин Shimshon (Шимшон) – кошерные вина из винодельческих регионов Верхняя Галилея (винодельческое хозяйство Galil Mountain Winery) и Голанские Высоты (винодельческое хозяйство Golan Heights Winery). Виноград для вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности.
Винодельня Golan Heights (Голан Хайтс) основана в 1983 году четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами (кибуц – сельскохозяйственная коммуна; мошав - сельскохозяйственная община/поселение). Это третья по величине винодельня Израиля. В 2012 году журнал Wine Enthusiast назвал Golan Heights винодельческим предприятием года. В настоящее время винодельческое хозяйство содержит около 6300 дунамов (630 га) виноградников, разделенных примерно на 450 блоков, на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, на которых высажены 20 сортов винограда, а также собственный питомник виноградных лоз.
Винодельня Galil Mountain (Галил Маунтин) основана в 2000 году, и находится недалеко от кибуца, в винодельческом регионе Верхняя Галилея. Шесть виноградников расположены на участках на высоте от 420 до 800 метров над уровнем моря, каждый виноградник обладает набором уникальных характеристик, индивидуальным терруаром. Является дочерней винодельней Golan Heights.
Кошерные вина производятся в соответствии с кашрутом – сводом законов о разрешенной и запрещенной пище в иудаизме, включающим следующие основные требования:
Первые три года после посадки виноград запрещён к употреблению в пищу; плоды четвёртого года, которые полагалось приносить в Иерусалимский храм, также запрещены; таким образом, для изготовления вина используется урожай пятого года.
Каждый седьмой год, вино можно изготавливать лишь соблюдая специальные правила святости плодов (не выбрасывать попусту плоды и не выливая без нужды само вино и пр.), или давать отдых винограднику.
Запрет любой деятельности на винограднике или винодельне по субботам.
При осветлении не используются вещества животного происхождения (яичный белок и желатин).
Массер (десятина) - требуется отделять от винограда десятину в Иерусалимский храм, за отсутствием Храма, в Израиле один процент от урожая виноделы уничтожают в присутствии раввина.
До начала изготовления кошерного вина совершается молитва с особыми обрядами. С воскресенья до субботы работники трудятся в две смены, причем посторонних при этом не должно быть. Винодельня организовывает свою деятельность так, чтобы на период изготовления кошерного вина прекратить другие процессы.
Подготовка и брожение вина проводятся в закрытом виде, предварительно оборудование стерилизуется, все емкости пломбируются. Когда начинается розлив вина, снова обрабатывается вся линия и все коммуникации. Продукт должен быть скрытым от посторонних глаз.
Если в процессе производства возникали нарушения, то вино подвергается деликатной пастеризации («мевушаль»). На пробках, колпачках и этикетках ставится особая печать, подтверждающая кошерность вина.
Кошерность вина не обусловливается сортом винограда, а только соблюдением определённых законов.
Код товара: 71332
Вино Shimshon Gold Syrah Golan Heights, 0.75л Шимшон Голд Сира Голан Хайтс, 0.75л
Код товара: 69932
Вино Shimshon Merlot Upper Galilee, 0.75л Шимшон Мерло Верхняя Галилея, 0.75л
Код товара: 69926
Вино Shimshon Cabernet Sauvignon Upper Galilee, 0.75л Шимшон Каберне Совиньон Верхняя Галилея, 0.75л
Код товара: 73167
Вино Shimshon Gold White Golan Heights, 0.75л Шимшон Голд Уайт Голан Хайтс, 0.75л-
Цвет / Сахар
белое, сухое -
Тип вина
тихое -
Страна / Регион
Израиль , Галилея -
Производитель
Shimshon -
Состав
совиньон блан, вионье, мускат канелли -
Содержание алкоголя
13.5%
Код товара: 71331
Вино Shimshon Gold Red Upper Galilee, 0.75л Шимшон Голд Рэд Верхняя Галилея, 0.75л-
Цвет / Сахар
красное, сухое -
Тип вина
тихое -
Страна / Регион
Израиль , Галилея -
Производитель
Shimshon -
Состав
каберне совиньон, сира, каберне фран, пти вердо -
Содержание алкоголя
15%
Код товара: 60227
Padró & Co. Rojo Clásico Vermouth, 0.75л Падро & Ко Рохо Класико Вермут, 0.75л-
Цвет / Сахар
красное, сладкое -
Тип вина
тихое -
Страна / Регион
Испания , Каталония -
Производитель
Padró & Co. -
Состав
вино из винограда сортов макабео и щарелло, сахарный сироп, винный спирт, экстракты ароматных трав (полынь), натуральный ароматизатор «корица» -
Содержание алкоголя
18%
Код товара: 76894
Karas Extra Brut Tierras de Armenia, 0.75л Карас Экстра Брют Тьеррас де Армения, 0.75л-
Цвет / Сахар
белое, экстра брют -
Тип вина
игристое -
Страна / Регион
Армения , Армавирский район -
Производитель
Tierras de Armenia -
Состав
шардоне, коломбар, кангун -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 60229
Padró & Co. Blanco Reserva Vermouth, 0.75л Падро & Ко Бланко Ресерва Вермут, 0.75л-
Цвет / Сахар
белое, сладкое -
Тип вина
тихое -
Страна / Регион
Испания , Каталония -
Производитель
Padró & Co. -
Состав
вино из винограда сортов макабео и щарелло, мистель белый (спиртованное виноградное сусло), винный спирт, экстракты трав -
Содержание алкоголя
18%
Код товара: 72557
Chardonnay Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75л Шардоне Резерва Мауле DO Х. Бушон, 0.75л-
Цвет / Сахар
белое, сухое -
Тип вина
тихое -
Страна / Регион
Чили , Центральная долина -
Производитель
Viña J. Bouchon -
Состав
шардоне -
Содержание алкоголя
13%
Код товара: 69715
Chateau De La Thebaudiere Muscadet De Sevre Et Maine AOC Sur Lie, 0.75л Шато Де Ля Тебодьер Мюскаде Де Севр Э Мэн AOC Сюр Ли, 0.75л-
Цвет / Сахар
белое, сухое -
Тип вина
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Chateau de la Thebaudiere -
Состав
мюскаде (мелон де бургонь) -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 69086
Montmains Chablis 1er Cru AOC Maison Olivier Tricon, 0.75л Монмэн Шабли Премье Крю AOC Мезон Оливье Трикон, 0.75л
Код товара: 72675
Sangiovese Maremma Toscana DOC Tenuta Sassoregale, 0.75л Санджовезе Маремма Тоскана DOC Тенута Сассорегале, 0.75л-
Цвет / Сахар
красное, сухое -
Тип вина
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Tenuta Sassoregale -
Состав
санджовезе -
Содержание алкоголя
13.5%
Код товара: 74441
Karas Tierras de Armenia, 0.75л Карас Тьеррас де Армения, 0.75л-
Цвет / Сахар
красное, сухое -
Тип вина
тихое -
Страна / Регион
Армения , Армавирский район -
Производитель
Tierras de Armenia -
Состав
сира, кот, каберне фран, таннат (танна) -
Содержание алкоголя
13.5%
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.