Вино Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru AOC 2014 0.75 л
Франция
Код товара:
90379
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Бордо
- Субрегион
- Аппелласьон
- Saint-Emilion Grand Cru AOC
- Производитель
- Chateau Pavie
- Категория
- AOC/AOP
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Мерло Каберне фран Каберне совиньон
- Температура подачи
- 16-18
Органолептика
Глубокий рубиновый цвет с кирпично-красными бликами. Интенсивный, многогранный аромат с тонами вишни, черники, черносмородинового джема, оттенками лакрицы, шалфея, ванили и легким нюансом кожи. Объемный, структурированный вкус с бархатистыми танинами и долгим послевкусием с пряными и ягодными нотами.
+ 2970
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
99 000 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
99 000 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из пернатой дичи и красного мяса, например, к холодному гусиному или утиному конфи с картофелем, выдержанным сырам.
Карпаччо из телятины
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона
Сашими из осьминога
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками
Сашими из кальмара
Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками
5 отзывов
5 отзывов
на vivino
Вино производит впечатление сразу. В бокале выглядит красиво, аромат насыщенный и интересный, хочется рассматривать его дольше. Вкус объемный, мягкий, без резкости, пьется легко, но при этом чувствуется глубина. Послевкусие долгое и приятное, остается ощущение качества.
на vivino
Вино 2014 года с богатым ароматом: ягоды, специи, ваниль и легкие нюансы кожи. Вкус объемный, структурированный, с бархатистыми танинами.
на vivino
Вино с богатой вкусовой палитрой — от древесины и табака до ягод, кофе и специй. Послевкусие насыщенное, с лёгкой горечью. Впечатляет.
на vivino
Ароматы вишни, сливы, лакрицы, дуба и дыма прекрасно гармонируют с каменной минеральностью.
на vivino
Не знаю, как ещё можно описать это вино — оно легендарное! Превосходно во всем.
Легенда
Легенда
Chateau Pavie (Шато Пави) – одно из крупнейших винодельческих поместий в Сент-Эмильоне. Название шато связано с особым сортом красных персиков, «Pavia», выращиваемых в этих местах древними римлянами. Постепенно персики уступили место виноградным лозам, но, несмотря на то, что виноградарство зародилось здесь еще в IV веке, популярность к Chateau Pavie как к производителю исключительных вин пришла почти две тысячи лет спустя.
Расцвет поместья пришелся на середину XIX века. В 1867 году на Всемирной выставке в Париже вина поместья, известного в то время как Pimpinelle, под управлением месье Фаярда и Шапю (Fayard, Chapus), получили золотую медаль. В 1873 году поместье наследует известный бордосский негоциант, Фердинанд Буффар (Ferdinand Bouffard), который на протяжении следующих 20 лет постепенно скупает соседние земли (Pigasse, Chapus, Fayart и Dussaut). Буффару удается увеличить площадь виноградников до 50 га с производством вина от 12 500 до 15 000 ящиков в год, реализуя их раздельно под брендами Larcis-Bergey, Pavie-Pigasse, Pimpinelle, Clos Simard и la Sable.
В 1919 году имение Буффара выкупает Альбер Порт (Albert Porte), который сразу продает Pavie-Pigasse, позднее ставшее Pavie-Decesse, и объединяет остальные владения, чтобы наконец создать Chateau Pavie.
В 1943 году Альбер продает поместье семье Валетт (Valette), уже владеющей Chateau Troplong Mondot, под управлением которой, в 1954 году, Chateau Pavie был классифицирован как Premier Grand Cru Classe «B».
В 1998 году Жерар Перс (Gerard Perse) выкупает Chateau Pavie у Валлетов за 31 млн $. Пришедшее в некий упадок, поместье переживает второе рождение, благодаря усилиям Жерара и Шанталь Перс. В 2002 году Перс расширил виноградники поместья, присоединив Chateau La Clusiere (2,5 га) и часть Pavie Decesse (6 га). В 2011 году началась полная реконструкция всего винодельческого комплекса под руководством архитектора Альберто Пинто (Alberto Pinto), которая заняла два года.
В 2012 году, согласно классификации Сент-Эмильона, Chateau Pavie был присвоен статус Premier Grand Cru Classe «A».
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор урожая. Двойная сортировка. В бочки помещают целые ягоды, которые раздавливаются под действием силы тяжести. Предферментационная мацерация при +8°C в течение 8-9 дней. Винификация проходит в термостатированных деревянных бочках в течение 36 дней с последующей малолактикой. Выдержка во французских дубовых бочках (80% новые) не менее 12 месяцев.
Терруар
Терруар
Средний возраст виноградных лоз: 43 года. Площадь виноградника: 37 га. Плотность посадки: 8 000 лоз/га. Большое разнообразие почв: глинисто-известняковые с морскими ракушками, песок, гравий, бурая глина. Экспозиция виноградников на юго-восток.
Вино Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru AOC 2014 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Красное
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
0.75
Мясо
Красное
Франция
+6037
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
201 241 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
+3164
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
105 474 ₽
В наличии в винотеках
0.75
Мясо
Красное
Франция
+1863
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
62 108 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
+1639
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
54 634 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
+4900
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
163 335 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
+3220
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
107 346 ₽
В наличии в винотеках
0.75
Мясо
Красное
Франция
+1751
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
58 380 ₽
В наличии в винотеках
0.75
Мясо
Красное
Франция
+1619
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
53 989 ₽
В наличии в винотеках
Рекомендуем на замену
+6316
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
210 553 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+1608
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
83 789 ₽
53 625 ₽
В наличии
+1812
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
60 425 ₽
В наличии
+7280
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
242 689 ₽
В наличии
+2048
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
68 270 ₽
В наличии в винотеках
+7092
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
236 425 ₽
В наличии
0.75
+1639
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
54 634 ₽
В наличии
0.75
+2028
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
67 601 ₽
В наличии
0.75
+3164
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
105 474 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+1751
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
58 380 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+3875
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
129 173 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+1863
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
62 108 ₽
В наличии
0.75
+2605
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
86 860 ₽
В наличии
0.75
+1619
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
53 989 ₽
В наличии в винотеках
+1396
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
84 653 ₽
46 559 ₽
В наличии
+1883
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
62 786 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+4900
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
163 335 ₽
В наличии
0.75
+3220
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
107 346 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+1853
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
61 775 ₽
В наличии в винотеках
0.75
+6037
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
201 241 ₽
В наличии
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
