Код товара: 58489
Вино Les Folatieres Puligny-Montrachet 1er Cru AOC Domaine Bachelet-Monnot 2018 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Пюлиньи-Монраше
-
Регион
Бургундия
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine Bachelet-Monnot
-
Винтаж
2018
-
Аппелласьон
Puligny-Montrachet 1er Cru AOС
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
13%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
12
-
Категория
AOC/AOP
-
BiO
Organic
-
Рейтинговое вино
Да
-
Легенда
В 2005 году, братья Марк и Алекс Башеле (Marc and Alex Bachelet), при поддержке отца Башеле (Bachelet) и дяди Монно (Monnot), организовали собственный Домен. Сочетание исключительного терруара, превосходного миллезима и внимания братьев к деталям на виноградниках и в погребе привели к тому, что первый релиз Домена, вино Puligny, безотлагательно получило признание на местном и международном уровнях. Как известно, в консервативном мире топовых коммун Бургундии столь стремительный расцвет является исключительной редкостью. То, что делают братья Башеле – гордость подрастающего поколения Кот-де-Бона. Земельные угодья Домена включают в себя чуть более 22 гектаров виноградников. Это смесь семейных виноградников и виноградников, возделываемых на правах долгосрочной аренды. Дедушка Марка и Алекса был виноделом, основавшим Domaine Bernard Bachelet et Fils в Шассань-Монраше, а отец, Жан-Франсуа Башеле (Jean-François Bachelet), большую часть своей профессиональной жизни производил вина в этом хозяйстве. Domaine Bachelet-Monnot (Домен Башеле-Монно) располагается в фамильной усадьбе в Дезиз-ле-Маранж (Dezize-lès-Maranges) чуть к юго-западу от Сантене. На виноградниках не используются гербициды, земли регулярно вспахивают, чтобы контролировать рост сорняков и улучшить аэрацию почв, также при вспахивании подсекаются горизонтальные корни лозы, что стимулирует глубокий рост. Братья, будучи приверженцами классического бургундского стиля, выдерживают вина в бочках в течение двенадцати месяцев, при этом % новых бочек, чаще всего, не превышает 30. Перед розливом вѝна дополнительно выдерживают на осадке от шести до восьми месяцев. Такой подход к производству, в той или иной степени, является общим правилом для производимых в хозяйстве белых и красных вин.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Малолактическая ферментация. Культурные расы дрожжей не используются. Выдержка в течение 18-20 месяцев, из них 12 месяцев в бочках (30% новые), 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 2-3 месяца в бутылках перед релизом. Фильтрация. Без оклейки.
ОрганолептикаБлестящий золотисто-желтый цвет. Восхитительный пронзительный аромат с оттенками белых цветов и лайма, раскрывающийся нотами тропических фруктов, свежей груши и консервированных персиков. Вкус чистый и свежий с хрустящей кислотностью и хорошо слаженной текстурой. Минеральные соленые ноты в продолжительном финише.
ТерруарПочвы: глина, известняк. Возраст виноградных лоз: 35-40 лет. Общая площадь виноградника: 9 га. Виноградник занимает верхний склон группы Премье Крю и находится на одной линии с Шевалье Монраше (Chevalier-Montrachet). Выход сусла: 35 гл/га.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаБлестящий золотисто-желтый цвет. Восхитительный пронзительный аромат с оттенками белых цветов и лайма, раскрывающийся нотами тропических фруктов, свежей груши и консервированных персиков. Вкус чистый и свежий с хрустящей кислотностью и хорошо слаженной текстурой. Минеральные соленые ноты в продолжительном финише.
ЛегендаВ 2005 году, братья Марк и Алекс Башеле (Marc and Alex Bachelet), при поддержке отца Башеле (Bachelet) и дяди Монно (Monnot), организовали собственный Домен. Сочетание исключительного терруара, превосходного миллезима и внимания братьев к деталям на виноградниках и в погребе привели к тому, что первый релиз Домена, вино Puligny, безотлагательно получило признание на местном и международном уровнях. Как известно, в консервативном мире топовых коммун Бургундии столь стремительный расцвет является исключительной редкостью. То, что делают братья Башеле – гордость подрастающего поколения Кот-де-Бона. Земельные угодья Домена включают в себя чуть более 22 гектаров виноградников. Это смесь семейных виноградников и виноградников, возделываемых на правах долгосрочной аренды. Дедушка Марка и Алекса был виноделом, основавшим Domaine Bernard Bachelet et Fils в Шассань-Монраше, а отец, Жан-Франсуа Башеле (Jean-François Bachelet), большую часть своей профессиональной жизни производил вина в этом хозяйстве. Domaine Bachelet-Monnot (Домен Башеле-Монно) располагается в фамильной усадьбе в Дезиз-ле-Маранж (Dezize-lès-Maranges) чуть к юго-западу от Сантене. На виноградниках не используются гербициды, земли регулярно вспахивают, чтобы контролировать рост сорняков и улучшить аэрацию почв, также при вспахивании подсекаются горизонтальные корни лозы, что стимулирует глубокий рост. Братья, будучи приверженцами классического бургундского стиля, выдерживают вина в бочках в течение двенадцати месяцев, при этом % новых бочек, чаще всего, не превышает 30. Перед розливом вѝна дополнительно выдерживают на осадке от шести до восьми месяцев. Такой подход к производству, в той или иной степени, является общим правилом для производимых в хозяйстве белых и красных вин.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Малолактическая ферментация. Культурные расы дрожжей не используются. Выдержка в течение 18-20 месяцев, из них 12 месяцев в бочках (30% новые), 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 2-3 месяца в бутылках перед релизом. Фильтрация. Без оклейки.
ТерруарПочвы: глина, известняк. Возраст виноградных лоз: 35-40 лет. Общая площадь виноградника: 9 га. Виноградник занимает верхний склон группы Премье Крю и находится на одной линии с Шевалье Монраше (Chevalier-Montrachet). Выход сусла: 35 гл/га.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам на основе белого и розового мяса, белой рыбе и морепродуктам, например к улиткам Эскарго (Escargots de Bourgogne), кнеи де броше с соусом из омара (knei de broche), выдержанным сырам типа конте Comte и Eemmental.
Рейтинги -
Domaine Bachelet-Monnot
-
«Пряное послевкусие - прекрасно! Не зря это вино награждено и отмечено многими экспертами.»
Rralph_on_wineна
«I doubt between 4.5 and 5*, but because this is what I so often look for (and rarely find) in a white Burgundy this one gets the full blow. Crisp, depth, elegance, pure, clean. In a word great. Pure lime tones, minerals, white stone, Granny Smith just out of the oven with very subtle cinnamon and soft spices, fresh apple crumble with yogurt, and a small amount of soft butter. Tasted at restaurant Maufoux in Beaune Instagram: ralph_on_wine »
KLKen Leungна
«A wonderful refreshing vanilla nose with an intense oak and earthy body with a very desirable finish. This is highly recommended! »
MVDMark van Delftна
«Love this winery, superb PM Folatieres: tropical fruit, lychee, toast, white peach, honey, apricot, chalky minerals, great balance, medium round, persistent long finish - 94.»
JJ.J.на
«Excellent! Pronounced and complex, with many different fruit notes, brioche, butter, cedar, vanilla, hay and hazelnut. Long finish. Would love to visit this again in a few years.»
JHJimmy Hна
«After drinking US Chardonnay all the time this was a nice change. Much more elegent with hints of mineral, lemon, pear, citrus. Enjoyed it very muxh with some Japanese cuisine.»
WMWouter Mollна
«MY FIRST 'LES FOLATIÈRES': ELEGANT NOSE. LOTS OF CHALKY MINERALS ON THE PALATE. LOTS OF INTEGRATION AND COMPLEXITY. IT DISAPPEARS, BUT THAN IT COMES BACK. PURE EXPRESSION OF TERROIR. WILL IMPROVE. »
JMJesper Moonenна
«(4,3) The best out of Bachelot-Monnot’s range on show. More complexity here, and yet there is the saltiness and minerality that underlines it. Smell of vanilla, marzipan and nuts. High acidity. Butter, vanilla, lemon, apple and blossom. @Okhuysen tasting, Amsterdam»
TLTerrence Liна
«Impressive. Extremely pronounced aromas of butter, biscuits, honey, and vanilla got along with underlying fruits characters very well. Harmonious feel In the palate. Stone fruits blend in perfectly with that round and juicy texture. Chalky mineral after taste. Acidity is not outstanding due to warm vintage. Pure expression of Terroir. 4.6/5 »
JWJammy wineна
«*Rising star* Domaine Bachelet Monnot was founded in 2005 by Alex and Marc Bachelet from their father and uncles. Their 1ha parcel of Folatieres is at the north west near les Truffueres, hence offering great tension and minerals. This 2014 Bachelet Monnot Puligny Les Folatieres is one of their strongest offering along with Batard Montrachet. Nervy tropical fruits with full bodied texture, powerful fruits, electrolyte. This is seriously knocking on Grand Cru doors. 92+/100»
WTWill Taylorна
«Fresh on the top palette, fruity through the mid. Very well balanced and rounds off with a dry citrus aftertaste. »
VVAна
«Sharp, focused and well balanced. A mouthful of light and stone fruits. Drinking very well now. Will buy more.»
KJkid jokiна
«apple, citrus. flint, butter, vanilla, baking spices and white flowers. well balanced. long finish»
NHNathan Hurstна
«Stunning chardonnay! The balance of fruit, oak and acidity puts this wine on a level of delicious I haven't experienced aside from Meursault. »
CMChristian Mantheiна
«Delicious and Limey, grassy, ripe Golden apples. Acidity is bright but perfectly in line. Will age well but can be drunk young »
HH.H.на
«Still young but a quiet good white Burgundy. Very similar to Pucelles. 94pts»
PPOWна
«Light flower but lots of taste. Fresh oak. »
MBHMichel Bach Hellfritzschна
«Minerality, fruity and lemon like acidity. My favotite Bourgogne»
FLFredrik Lindbergна
«Had a bottle at Matbaren in Stockholm, great paired with langoustine. Loved it. »
AWAndrew Whiteна
«Very classic Burgundy. Beautiful mouthfeel and great length. Oak, apple, vanilla, citrus.»
RRobinfна
«A great Burgundy white from the golden triangle; such a treat to find these at a tasting! This one was just opened, I had the first sip. The nose was a bit muted therefore but showed nice floral aspects alongside the citrus tones and vanilla. On the palate med+ acidity, full flavored but in elegant balance with the nose. The wine has a lot of length and makes a self assured impression. Very nice. 16 pts @ Okhuysen jubilee tasting.»
-
В наличии0.75
Код товара: 87013
Les Clos Chablis Grand Cru AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л Ле Кло Шабли Гран Крю AOC Мезон Оливье Трикон, 0.75 лКод товара: 103530
Majorum Pouilly-Fumé АOC Michel Redde et Fils , 0.75 л Мажорум Пюйи-Фюме AOC Мишель Ред э Фис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Michel Redde et Fils -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13.5%
Brunello di Montalcino DOCG Riserva Donatella Cinelli Colombini, 0.75 л24 671 ₽В наличии в винотеках24 671 ₽Код товара: 70984
Brunello di Montalcino DOCG Riserva Donatella Cinelli Colombini, 0.75 л Брунелло ди Монтальчино DOCG Ризерва Донaтeлла Чинелли Коломбини, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Donatella Cinelli Colombini -
Сорт винограда
санджовезе -
Крепость
15%
Код товара: 39836
Chateau de Fieuzal Pessac-Leognan AОC, 0.75 л Шато де Фьезаль Пессак-Леоньян АOC, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau de Fieuzal -
Сорт винограда
совиньон блан, семильон -
Крепость
13%
В наличии0.75Код товара: 93493
Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin , 0.75 л Водезир Шабли Гран Крю AOC Жан-Поль и Бенуа Друэн, 0.75 лКод товара: 91977
Priorat DOQ Clos Mogador, 0.75 л Приорат DOQ Кло Могадор, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Каталония -
Производитель
Clos Mogador -
Сорт винограда
гренаш, кариньян, сира, каберне совиньон -
Крепость
14.5%
В наличии0.75Код товара: 98192
Chassagne Montrachet 1er Cru AOС Domaine De La Choupette, 0.75 л Шассань Монраше Премье Крю AOC Домен Де Ля Шупетт, 0.75 лКод товара: 100860
Avignonesi Desiderio Toscana IGT, 0.75 л Авиньонези Дезидерио Тоскана IGT, 0.75 лКод товара: 90917
Salvioni Brunello di Montalcino DOCG La Cerbaiola, 0.75 л Сальвиони Брунелло ди Монтальчино DOCG Ла Чербайола, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
La Cerbaiola -
Сорт винограда
санджовезе -
Крепость
14%
Domaine de Chevalier Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC, 0.75 л0.7525 364 ₽В наличии25 364 ₽Код товара: 76019
Domaine de Chevalier Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC, 0.75 л Домен де Шевалье Гран Крю Классе де Грав Пессак-Леоньян AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Domaine de Chevalier -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло, пти вердо -
Крепость
13.5%
Mont de Milieu Chablis 1er Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin , 0.75 л0.7515 431 ₽В наличии15 431 ₽0.75Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Domaine Garnier & Fils, 0.75 л19 375 ₽В наличии в винотеках19 375 ₽В наличии в винотеках0.75Код товара: 83095
Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Domaine Garnier & Fils, 0.75 л Водезир Шабли Гран Крю AOC Домен Гарнье & Фис, 0.75 лBlagny Vieilles Vignes Meursault 1er Cru AOP Domaine Rijckaert, 0.75 л0.7522 708 ₽В наличии в винотеках22 708 ₽Код товара: 81015
50 & 50 Toscana IGT Avignonesi, 0.75 л 50 & 50 Тоскана IGT Авиньонези, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Avignonesi -
Сорт винограда
мерло, санджовезе -
Крепость
13.5%
Код товара: 91941
Les Miaux Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л Ле Мио Эрмитаж AOP Ферратон Пэр э Фис, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Роны -
Производитель
Ferraton Pere & Fils -
Сорт винограда
сира -
Крепость
14%
Код товара: 80717
Belle Dame Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л Бель Дам Сансер AOC Домен Вашрон, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Domaine Vacheron -
Сорт винограда
пино нуар -
Крепость
14%
La Riotte Morey Saint Denis 1er Cru AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л28 216 ₽В наличии в винотеках28 216 ₽Avignonesi Grandi Annate Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, 0.75 л20 028 ₽В наличии в винотеках20 028 ₽Код товара: 46874
Avignonesi Grandi Annate Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, 0.75 л Авиньонези Гранди Аннате Вино Нобиле Ди Монтепульчано DOCG, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Avignonesi -
Сорт винограда
санджовезе -
Крепость
14%
-
-
-
-
-
Код товара: 70984
Brunello di Montalcino DOCG Riserva Donatella Cinelli Colombini, 0.75 л Брунелло ди Монтальчино DOCG Ризерва Донaтeлла Чинелли Коломбини, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Donatella Cinelli Colombini -
Сорт винограда
санджовезе -
Крепость
15%
Код товара: 80717
Belle Dame Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л Бель Дам Сансер AOC Домен Вашрон, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Domaine Vacheron -
Сорт винограда
пино нуар -
Крепость
14%
Код товара: 46874
Avignonesi Grandi Annate Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, 0.75 л Авиньонези Гранди Аннате Вино Нобиле Ди Монтепульчано DOCG, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Avignonesi -
Сорт винограда
санджовезе -
Крепость
14%
Код товара: 91977
Priorat DOQ Clos Mogador, 0.75 л Приорат DOQ Кло Могадор, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Каталония -
Производитель
Clos Mogador -
Сорт винограда
гренаш, кариньян, сира, каберне совиньон -
Крепость
14.5%
Код товара: 103530
Majorum Pouilly-Fumé АOC Michel Redde et Fils , 0.75 л Мажорум Пюйи-Фюме AOC Мишель Ред э Фис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Michel Redde et Fils -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13.5%
Код товара: 81015
50 & 50 Toscana IGT Avignonesi, 0.75 л 50 & 50 Тоскана IGT Авиньонези, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Avignonesi -
Сорт винограда
мерло, санджовезе -
Крепость
13.5%
Код товара: 91941
Les Miaux Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л Ле Мио Эрмитаж AOP Ферратон Пэр э Фис, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Роны -
Производитель
Ferraton Pere & Fils -
Сорт винограда
сира -
Крепость
14%
Код товара: 100860
Avignonesi Desiderio Toscana IGT, 0.75 л Авиньонези Дезидерио Тоскана IGT, 0.75 лКод товара: 39836
Chateau de Fieuzal Pessac-Leognan AОC, 0.75 л Шато де Фьезаль Пессак-Леоньян АOC, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau de Fieuzal -
Сорт винограда
совиньон блан, семильон -
Крепость
13%
Код товара: 76019
Domaine de Chevalier Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC, 0.75 л Домен де Шевалье Гран Крю Классе де Грав Пессак-Леоньян AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Domaine de Chevalier -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло, пти вердо -
Крепость
13.5%
Код товара: 90917
Salvioni Brunello di Montalcino DOCG La Cerbaiola, 0.75 л Сальвиони Брунелло ди Монтальчино DOCG Ла Чербайола, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
La Cerbaiola -
Сорт винограда
санджовезе -
Крепость
14%
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Les Folatieres Puligny-Montrachet 1er Cru AOC Domaine Bachelet-Monnot 2018 0.75 л по цене 29 189 р. с оплатой наличными или банковской картой.