Вино Morellino Di Scansano DOCG Castello Di Montepo Jacopo Biondi Santi 2012 0.75 л
- Страна производителя
- Италия
- Регион
- Тоскана
- Субрегион
- Аппелласьон
- Morellino di Scansano DOCG
- Производитель
- Категория
- DOCG
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Санджовезе Каберне совиньон
- Температура подачи
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к традиционным блюдам тосканской кухни, жареному на гриле мясу, сырам средней выдержки.
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона
Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета
23 отзыва
23 отзыва
это вино прекрасно во всем, начиная с дизайна бутылки, закачивая щекочущий пряностью в финише. Многогранное и многослойное, оно раскрывается в несколько этапов, как будто снимая вуаль со скрытых от взгляда деталей. Танины хорошо интегрированы в общую картину. Отличная выдержка, баланс на всех уровнях. Имеет неплохой потенциал для хранения. Обязательно декантировать - спешить в этом случае не рекомендую. чтобы не испортить впечатление.
Вкусное сочное вино с богатой палитрой вкусов и ароматов. Эффектно смотрится в бокале, особенно при свете живого огня. В аромате превалируют лесные ягоды, дополненные травянистыми оттенками. Все это переходит во вкус, где можно услышать сухой дуб, табак, а завершается приятным продолжительным послевкусием с с легкими пряностями. Достаточно интенсивное и яркое, но при этом хорошо сочетается с сырами и жареным на углях мясом - вкуснотища!
Без сомнений, это вино родилось по результатам множества экспериментов, в которых вымерялись пропорци до тех пор, пока оно не стало идеальным. При этом виноделы тщательно подобрали не только состав санджовезе + каберне совиньон, но и технологии. Вино проходит множество этапов, прежде чем попадает в бутылки. Отдельно отмечу, что все это протекает с использованием естественных ингредиентов на основе многовековых традиций. Главной особенностью производства, пожалуй, стала выдержка и в бочках, и в стальных чанах.
2000 vintage. Dark fruit, mature cherries and leather. Still vibrant with mellow tannins. 3.6 points
My second Morellino di Scansano. Still amazed by this particular manifestation of Sangiovese. This one has some age.
Started out with complex of spices and dark tertiary aromas, which later revealed blood iron, ephemeral chocolate and fruit preserves.
Very fine, smooth, and layered palate not unlike the nose. The tannins have largely stood aside and let the other elements stole the show.
Went well with artisanal Asiago and aged Parmigiano Reggiano cheeses, foccacia, and Cullatello di Zibello ham
Рейтинги
Рейтинги
Легенда
Легенда
Особенности производства
Особенности производства
Терруар
Терруар
Вино Morellino Di Scansano DOCG Castello Di Montepo Jacopo Biondi Santi 2012 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Красное
🔶 Сахар: Сухое
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
