Вино
Вино Valpolicella Ripasso DOC Superiore Cecillia Beretta 0.75 л

Вино Valpolicella Ripasso DOC Superiore Cecillia Beretta 0.75 л

Name: Вино Valpolicella Ripasso DOC Superiore Cecillia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
Price: 3053 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.24 (1 reviews)

Вальполичелла Рипассо DOC Супериоре Чечилия Беретта

Код товара: 61951

-20% Спец.цена

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Полусухое
Страна производителя: Италия
Регион: Венето
Субрегион
Аппелласьон: Valpolicella Ripasso DOC
Производитель: Cecilia Beretta
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Корвина Рондинелла Неграра
Выдержка в ёмкости: Бочка
Содержание алкоголя: 13.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18

Вкус и аромат

Малина Вишня Тосты Подлесок Гвоздика

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Кондитерские ароматы Травяные и овощные ароматы Пряности и специи

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Глубокий рубиновый цвет. Интенсивный аромат вина наполнен нотами дикой вишни, подлеска и оттенками поджаренного хлеба. Богатый, насыщенный, плотный и округлый вкус с гладким финишем, в котором остаются нюансы красных ягод и специй.

Вино Valpolicella Ripasso DOC Superiore Cecillia Beretta 0.75 л

+ 91

3 053 ₽ 3 816 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

3 053 ₽ 3 816 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, приготовленным на гриле или тушеным, блюдам из дичи, выдержанным сырам.

Тушеная зайчатина, маринованная в красном вине и травах

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Бри

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Камамбер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Cecilia Beretta (Чечилия Беретта) – гордость известного итальянского винного семейства – Pasqua (Паскуа). Бренд Cecilia Beretta существует с 80-х годов ХХ века, был специально создан для продвижения высококачественных вин региона Венето. История виноградников насчитывает уже не одно столетие. Еще в ХVI веке они принадлежали агроному и известному поэту из Вероны – Giuseppe Beretta (Джузеппе Беретта). Спустя столетия семья Паскуа приобрела виноградники у потомков Джузеппе и начала активно вкладывать средства для повышения качества продукции. Отдав дань памяти первоначальному владельцу земель, компания Pasqua оставила в названии фамилию талантливого винодела, а вторая часть Cecilia названа в честь дочери главы компании – Cecilia Pasqua (Чечилии Паскуа), в знак особого внимания к бренду. Приоритетная цель хозяйства — возрождение силы и влияния традиционных вин региона Венето – Вальполичелла и Соаве.

Особенности производства

Тщательно отобранный виноград освобождается от гребней, бережно прессуется и подвергается мацерации на кожице в течение 15 дней. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре (24-25 °С). Уникальная особенность этого вина заключается во вторичной ферментации, которая производится в контакте с кожицей винограда, оставшейся от Амароне. Эта процедура обогащает аромат и структуру будущего Рипассо. По окончании вторичной алкогольной ферментации вино декантируется, помещается в деревянные бочки различного объема и степени обжига, в которых созревает следующие 12 месяцев.

Теги