Херес
Херес Vina AB Amontillado Seco 12 Anos Jerez DO Gonzalez Byass 0.75 л

Херес Vina AB Amontillado Seco 12 Anos Jerez DO Gonzalez Byass 0.75 л

Name: Херес Vina AB Amontillado Seco 12 Anos Jerez DO Gonzalez Byass
Brand: Gonzalez Byass
Price: 5443 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.29 (1 reviews)

Винья AB Амонтильядо Секо 12 Лет Херес DO Гонсалеc Биас

Код товара: 103756

0.75 л.

Субрегион
Регион
Страна производителя: Испания
Производитель: Gonzalez Byass
Аппелласьон: Jerez DO
Выдержка в ёмкости
Содержание алкоголя
Температура подачи
Количество в упаковке
Категория
Бренд / Серия

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино светло-янтарного цвета c ярким блеском. В деликатном аромате проявляются типичные для сорта паломино оттенки лесного ореха и едва уловимые дрожжевые оттенки. Во вкусе чувствуется влияние выдержки в дубовой бочке. Гармоничная кислотность с пикантной горчинкой в слегка солоноватом финише.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к колбасным изделиям, утке, консоме из говядины, к твердым выдержанным сырам и орехам.

Херес Vina AB Amontillado Seco 12 Anos Jerez DO Gonzalez Byass 0.75 л

+ 272

5 443 ₽

В наличии в винотеках

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

5 443 ₽

Где купить?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

González Byass (Гонсалес Биас) был основан в 1835 году Мануэлем Марией Гонсалесом Анхелем в регионе Херес, Испания. В возрасте 23 лет он решил посвятить себя изготовлению и продаже хересных вин и крепких напитков. В 1844 году первые бочки хереса Tio Pepe были экспортированы в Лондон. Название Tio Pepe – это дань благодарности дяде основателя, Хосе Анхелю. Затем, в 1855 году, британский дистрибьютор, Роберт Блэйк Биас (Robert Blake Byass) стал партнером компании, для укрепления деловых связей с Великобританией. Коммерческий альянс между семьями Биас и Гонсалес продолжался до 1988 года, когда семья Биас вышла из дела, а совместный бизнес перешел в руки прямых потомков Мануэля. Сегодня Bodegas Tio Pepe известна всему миру, как один из лидирующих производителей хереса и бренди.

Особенности производства

Ручной сбор винограда. Гребнеотделение, мягкое прессование, алкогольная ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11%-12% алкоголя. После классификации и крепления виноградным спиртом до 15,5% алкоголя вино помещается в солеру (Tio Pepe Solera), где будет выдерживаться более 4 лет в бочках из американского дуба. В течение этого времени вино будет проходить выдержку под флором (до этой стадии все этапы производства хереса Vina AB Amontillado идентичны производству Tio Pepe Fino). Далее вино передивается в другую солеру – Vina AB Soleraв которой будет выдерживаться еще 8 лет. В ходе выдержки пленка флора исчезает («умирает») как результат истощения в ней запаса питательных веществ и высокого уровня алкоголя. После этого вино подвергается окислительным процессам, благодаря влиянию кислорода.