Материалы

Рецепты: Барби-паста и розе

Эта паста – настоящая звезда соцсетей. Тонкое многогранное розе из нерелло маскалезе со склонов Этны не затеряется на фоне знаменитости.

Ингредиенты:

✓ Паста – 70 г

✓ Сыр сливочный – 100 г

✓ Свекла – 1 шт.

✓ Лук – половинка

✓ Чеснок – 1 зубчик

✓ Оливковое масло – 1 ст. л.

✓ Сливочное масло – 10 г

✓ Соль, перец, прованские травы – по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу запеките или отварите. Дайте остыть.

2. Сварите пасту по инструкции.

3. Свеклу, сливочный сыр и половину половника воды от пасты измельчите в блендере. Приправьте по вкусу солью и специями.

4. На смеси оливкового и сливочного масла обжарьте чеснок в течение 1 минуты, затем добавьте мелко нарезанный лук и жарьте еще 3 минуты, туда же влейте получившийся розовый соус, прогрейте и смешайте с пастой. Готово!

Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.

Теги