Материалы

Рецепты: фондута с трюфелем

Рецепты: фондута с трюфелем

Фондута – это итальянское сырное фондю, которое готовится всего из четырех ингредиентов. Подать можно с сухариками или кусочками подсушенной чиабатты. 

shutterstock_174913913.jpg

Ингредиенты: 

✓ Сыр фонтина – 400 г 

✓ Сливочное масло – 50 г 

✓ Молоко – 250 мл 

✓ Яичные желтки – 4 шт. 

✓ Белый или трюфель – по вкусу 

Приготовление: 

1. Сыр нарежьте и замочите в молоке минимум на 3 часа или на ночь. 

2. На водяной бане начните разогревать сыр и молоко, постоянно помешивая. Добавьте масло и медленно введите яичные желтки. Масса не должна закипать. Держите фондуту на водяной бане еще в течение 10 минут, помешивая ложкой.

3. Подавайте горячей, посыпав тертым трюфелем.

Теги
Голос земли: знакомство с региональными сортами

Вина, которые несут в себе историю места и становятся знаковыми для своей малой ...

Ножка и шляпка: блюда из грибов и вина к ним в пару

Ароматные белые, универсальные шампиньоны или необычные эноки?


Запустили обновленную программу лояльности на сайте LUDING

Получайте скидки, копите баллы и оплачивайте ими покупки!

Всероссийский фестиваль завтраков BreakFest в ресторанах страны до 31 января

Гостей ждет специальное меню и напитки из портфолио LUDING GROUP