Материалы

Рецепты: идра и ркацители оранж

Рецепты: идра и ркацители оранж

Идра – армянский плов с горохом и мясом. Обычно в блюдо кладут говядину или баранину: кусочки предварительно отваривают в подсоленной воде. Горох заранее замачивают, а потом доводят до полуготовности. Гармоничную винную пару составит оранжевое вино из ркацители: оно дополнит идру медовыми нотами и оттенками желтых яблок и фиников.

shutterstock_1629486769.jpg

Ингредиенты:

✓ Баранина – 500 г  

✓ Рис – 100 г

✓ Сухой горох – 100 г

✓ Репчатый лук – 1 шт.

✓ Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление: 

1. Замочите горох на сутки, затем залейте водой и варите до полуготовности.

2. Нарежьте баранину на небольшие куски и отварите на медленном огне в 180 мл воды, под крышкой.

3. Добавьте нарезанный полукольцами лук, рис, горох, соль и перец по вкусу. Варите до готовности риса.

Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.



Теги
В Курске открылась винотека DRINX

Качественные напитки со всего мира в самом центре города!

Дарите игристые Olymp Winery друзьям, коллегам и близким!

Коллекция вин в подарочных коробках уже на сайте LUDING

Водку и дистилляты «Полугар» теперь можно купить в Домодедово

Отличный презент из России для друзей и партнеров!

Фото: в Москве прошел дегустационный салон LUDING GROUP в рамках «Продэкспо – 2026»

Салон посетили клиенты и потенциальные партнеры компании

В Домодедово открылась фирменная зона AIVAZOVSKY

Заходите в гости, пока ждете свой рейс!