Материалы

Рецепты: шаурма и шенен блан

Для сочной и ароматной шаурмы нужны: правильный соус, вкусные овощи и ароматное мясо. В этом рецепте – идеальный баланс. Если вам все еще кажется, что вино к шаурме не самая подходящая пара, то яркий фруктово-сливочный шенен блан с медовыми оттенками и насыщенными вкусом разрушит все стереотипы!

Ингредиенты:

✓ Куриное филе – 200 г

✓ Лаваш – 1 лист

✓ Помидор – 1 шт.

✓ Огурец – 1 шт.

✓ Морковь по-корейски – по вкусу

✓ Маринованный лук – по вкусу

Для маринада:

✓ Кефир – 200 мл

✓ Лук – 200 г

✓ Оливковое масло – 1 ст. л.

✓ Специи, соль, перец – по вкусу

Для соуса:

✓ Кефир – 2 ст. л.

✓ Майонез – 2 ст. л.

✓ Сметана – 2 ст. л.

✓ Чеснок – 1 зубчик

✓ Зелень, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для маринада и поместите в него курицу на 2-3 часа.

2. Запеките замаринованное филе в духовке около 30 минут или на гриле 15-20 минут.

3. Сделайте соус и измельчите овощи для шаурмы. Выложите на лаваш нарезанную курицу, полейте небольшим количеством соуса, сверху добавьте свежие и маринованные овощи, заверните шаурму и поджарьте на гриле или сухой сковороде.

Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.

Теги