Книги

Вот так встреча: неожиданные международные сорта в Крыму

Крым – богатейший винодельческий регион с точки зрения истории, разнообразия почв и климата, а также автохтонных сортов. Но из более чем 30 виноделен на полуострове только несколько серьезно работают с местными сортами: белым кокуром, кефесией, сары пандасом, кок пандасом, яни кара, джеват кара и другими. В целом же виноделие в регионе сфокусировано на международных именах. Каберне совиньон, мерло, пино нуар, совиньон блан, рислинг и шардоне – их можно найти где угодно: от Евпатории до Ялты. Стилистика этих вин будет отличаться от винодела к виноделу, но в общем окажется знакомой. Другое дело, если вы попробуете в Крыму иные международные сорта, которые и за границей-то встретишь не везде! Удивитесь, обнаружив на севастопольских этикетках шенен блан или каберне фран? Рассказываем, какие еще диковинки там можно найти.

Каберне фран

Прямой родственник каберне совиньона, работающий с ним вместе в бордоском бленде и великолепно солирующий в Долине Луары, считается достаточно требовательным и к терруару, и к виноделу. Но, по удивительному стечению обстоятельств, в России (и в Крыму, и в Краснодарском Крае) кабфраны удаются особенно хорошо: их всегда отмечают критики и они быстрее всего заканчиваются на полках. Малина, клубника, минеральные и даже цветочные нюансы в аромате легко обнаруживаются и дополняются сочной кислотностью.

+65

SUPER

В наличии в винотеках

4 0.75

Код товара: 109487

Esse Cabernet Fran Satera, 0.75 л Эссе Каберне Фран Сатера, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Россия , Крым
Производитель
Сатера
Сорт винограда
каберне фран
Содержание алкоголя
12%-14%

2 169 ₽

Пти вердо

Еще один бордосец, которому на родине не придают большого значения и используют только в ассамбляжах, может хорошо проявить себя в более теплом климате. Например, в Крыму. Здесь из него нередки моносортовые полнотелые вина с яркими танинами и пикантным вкусом на основе черешни и лесных ягод.

Kacha Valley Petit Verdot Crimea Satera (gift box), 1.5 л

+306

SUPER

Нет в наличии

4 1.5

Код товара: 113929

Kacha Valley Petit Verdot Crimea Satera (gift box), 1.5 л Кача Вэлли Пти Вердо Крым Сатера в подарочной упаковке, 1.5 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Россия , Крым
Производитель
Сатера
Сорт винограда
пти вердо
Содержание алкоголя
11.5%-13.5%

Санджовезе

Итальянский автохтон, известный в первую очередь по винам Тосканы, от кьянти до брунелло, неожиданно прописался и в Крыму. В частности, в премиальной линейке Kacha Valley от компании «Сатера». Ее первые виноградники были разбиты еще в 2010 году, и теперь это вполне зрелые лозы, которые в умелых руках винодела Олега Репина дают сложные и интересные вина с потенциалом. После года во французских барриках местный санджовезе получается мягким, изящным, пряным, с характерными вишневыми и сливовыми тонами и капелькой сладких специй.

Kacha Valley Sangiovese Crimea Satera (gift box), 1.5 л

+306

SUPER

Нет в наличии

4 1.5

Код товара: 113930

Kacha Valley Sangiovese Crimea Satera (gift box), 1.5 л Кача Вэлли Санджовезе Крым Сатера в подарочной упаковке, 1.5 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Россия , Крым
Производитель
Сатера
Сорт винограда
санджовезе
Содержание алкоголя
12%-14%

Темпранильо

Еще один темпераментный сорт с Пиренейского полуострова хорошо себя чувствует в западном Крыму, где жаркий и засушливый климат. Виноградники в Альминской долине считаются одними из лучших. Как и на родине в Испании, темпранильо здесь выдерживают в американском дубе. Поэтому во вкусе стоит ждать бархатные спелые танины, насыщенную фруктовость на основе темных ягод, нюансы бальзамических трав и ванили.

Марселан

Яркий по цвету и фруктовости красный сорт родом из южной Франции был выведен на основе гренаша и каберне совиньона в 60-е. Как малоурожайный он несколько десятилетий не привлекал внимание виноделов, но потом быстро стал популярен. Теперь марселаны есть и в Лангедоке, и во всем мире: от Китая до США. В том числе – в Крыму. Сорт дает сильно окрашенные, ароматные вина с нотами вишни и черной смородины и мягкими танинами.

Esse Unplugged MaMa Marselan/Malbec Crimea Satera, 0.75 л

+67

SUPER

В наличии в винотеках

4 0.75

Код товара: 111579

Esse Unplugged MaMa Marselan/Malbec Crimea Satera, 0.75 л Эссе Анплагд МаМа Марселан/Мальбек Крым ЗГУ Сатера , 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Россия , Крым
Производитель
Сатера
Сорт винограда
марселан, мальбек
Содержание алкоголя
13.5%

1 350 ₽

Шенен блан

Белый луарский сорт, который обрел вторую родину в ЮАР, нашел неожиданное признание в Крыму. Шенен блан универсален: он может давать как изысканные сухие вина, так и медовые десертные, а также используется в производстве бренди. В Севастополе за шенен блан взялся тонкий «винный стилист» Олег Репин, причем в рамках собственного проекта. Крымский терруар, выдержка на осадке и мастерство винодела дали предсказуемо интересный результат: неординарное, глубокое вино скорее во французской стилистике. Белый персик, груша и ананас переплетаются с нотами воска и сливок и дополняются сухой ромашкой, типичной для шенен блана.

Chenin Blanc Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л

+130

SUPER

Нет в наличии

4 0.75

Код товара: 77706

Chenin Blanc Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л Шенен Блан Севастополь Олег Репин, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Россия , Крым
Производитель
Олег Репин
Сорт винограда
шенен блан
Содержание алкоголя
12%-14%

Алиготе

Это еще один белый козырь Олега Репина в линейке именных вин. Алиготе – один из ведущих бургундских сортов наравне с пино нуаром и шардоне, но редко используется как самостоятельный игрок, да и за пределами региона встречается не часто. Его ценят за элегантность, цветочные и цитрусовые нюансы, и повторить французскую стилистику в Крыму виноделу удалось. Получилось деликатное, сочное и свежее вино, которое отлично освежает в жаркий день крымского лета.